春季，多给孩子吃这菜，低脂低热好吸收，营养均衡，个子长得快
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自然要选择营养好吃的菜，要多吃点高蛋白质的肉和豆制品。今天做的牛肉炖冻豆腐，所以很多蔬菜都是冻了再做菜，冻豆腐冷冻以后气孔很多，涮锅子吃也特别好。我家都会买一板冻豆腐。豆制品营养丰富又好做好吃，冻豆腐还可以沾鸡蛋酱吃。 春季，多给孩子吃这菜，低脂低热好吸收，营养均衡，个子长得快 日子过得好快，虽然北方还有冰雪，但是气温明显地升高了。3月1日学校开学的日子了。家长们每天要掂量给孩子带的午餐，自然要选择营养好吃的菜。尤其是春季，正是孩子长个子的好时候，要多吃点高蛋白质的肉和豆制品，补充营养。 今天做的牛肉炖冻豆腐。这冻豆腐是东北菜里的一种，因为东北有得天独厚的自然环境，所以很多蔬菜都是冻了再做菜，比如冻豆腐，白菜，豆角，玉米，茄子等等。冻豆腐冷冻以后气孔很多，尤其是很吸油，切开就可以看到和泡沫一样，涮锅子吃也特别好，火锅店里都有的。 每逢到冬季，我家都会买一板冻豆腐，一板是20块豆腐50元钱。这样吃着很方便，不用现买去了，涮锅子或者炖菜都行。各种搭配都是我家人喜欢吃的菜。豆制品营养丰富又好做好吃，冻豆腐还可以沾鸡蛋酱吃，特别的爽口，拌菜吃加点沙拉酱也非常好吃。 尤其是老人和孩子们都要多吃点豆制品。大豆的蛋白质生物学价值，可与鱼肉相媲美，植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。 春季，多给孩子吃这菜，低脂低热好吸收，营养均衡，个子长得快 食谱；牛肉炖冻豆腐。食材；熟牛肉适量。冻豆腐2块。 制作步骤；冻豆腐切成小块备用，不解冻也一样可以做菜。我这是炖牛肉的时候就把冻豆腐拿进厨房里自然解冻了。 牛肉切块，加适量的清水和调料包，用高压锅制作比较快，上汽15分钟左右即可。等锅冷却了再打开，注意安全。 直接把冻豆腐倒进锅内，再次盖上锅盖。 不用上安全阀了，小火炖上汽了就可以了。 牛腩肉的油脂已经被牛排豆腐吸收了，吃着不腻人了。 贴士豆腐选购； 1、优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。 2、优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。 3、用手按压，按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。 |
