立秋后,我家晚餐这样吃,温润防秋燥,滋补养胃,舒服过秋天
一家三口一般两盘蔬菜一个汤就够了,先把牛肉片炒熟,牛肉和香菇这样做,青椒炒圆茄子,鸡蛋炒辣椒西红柿,都说茄子和西红柿辣椒最搭配了,炒茄子没有西红柿辣椒,炒出来真的不如有西红柿的香,鸡蛋香菜汤,比用鸡蛋炒出来的更好吃,西红柿炖牛肉。 立秋后,我家晚餐这样吃,温润防秋燥,滋补养胃,舒服过秋天。 一家三口的家常晚餐,吃着舒服,每天都不剩饭,告诉你光盘的技巧。 我家有个好习惯,就是从来不剩饭菜,吃剩饭对人体有很多的不好处,不吃剩饭倒掉又太浪费了,那么怎样才能即让全家人既能吃饱,还不剩饭呢? 告诉大家一个技巧,我家每次和面或者下米都是有定量的,用带有刻度的电饭锅里面的小杯,用来取米,或者取面,这样一家三口人平时吃多少,就一直用这个量,如果有人想吃少一点,米或者面的量就相应少一点。 蔬菜也根据家人的胃口来准备,一家三口一般两盘蔬菜一个汤就够了,如果做三盘菜,量就减少一点。 我家做晚餐,宁可少一口,都不能多一口,如果多一口,谁也不会吃,就只能剩下了。 我家从来不剩饭,就是遵循以上的原则。看看我家五天的晚餐,每天光盘不浪费。 01 第一天的晚餐 第一天: 牛肉炒香菇,蒜香长茄子,大米饭。 昨天到小区门口买了一包长茄子,这时候正是茄子收获的季节,茄子富含维生素E,多吃一点,还能抗衰老呢,可别小看了家常茄子,茄子还有降脂降压、清热解毒的功效,所以,医生总是叮嘱小孩子不能挑食了,各样都吃一点,营养物质更全面。 牛肉炒香菇: 牛肉切片,香菇切片焯水去除草酸,先把牛肉片炒熟,然后放入香菇片,放适量干红辣椒,青辣椒,及调味料,翻炒均匀出锅。牛肉和香菇这样做,香菇味道鲜美,牛肉酥烂,特别适合下饭。 02 第二天的晚餐 第二天: 青椒炒圆茄子,鸡蛋炒辣椒西红柿,煮毛豆,大米饭。 都说茄子和西红柿辣椒最搭配了,炒茄子没有西红柿辣椒,炒出来真的不如有西红柿的香。 03 第三天的晚餐 第三天: 蒜薹烧长茄子,韭苔炒牛肉,孩子自己买的一份烤肉饭,鸡蛋香菜汤,大米饭。 孩子到底还是孩子,每天吃自己家做的饭菜,时不时的还想买点外面的饭吃,用她自己的话说就是:家里的饭菜太养胃了,就想吃点刺激的。 韭苔炒牛肉: 爱吃韭菜的人,通常也爱吃韭苔,尤其用肉炒出来的韭苔,分外的好吃,比用鸡蛋炒出来的更好吃。 04 第四天的晚餐 第四天: 西红柿炖牛肉,炒青椒丝,紫米大米米饭。 西红柿炖牛肉:今天用的是熟牛肉,锅里热油,放入葱姜蒜、牛肉片炒香,然后放入西红柿碎,炒出汤汁,然后添加适量清水,烧开后放入白玉菇,葱花,韭苔,煮一分钟出锅。 西红柿和牛肉这样做,味道超级鲜美,酸酸甜甜的,很开胃,做这样的西红柿炖牛肉汤,我都会连喝好几碗,太香了。 05 第五天的晚餐 第五天: 烧长茄子,香豆子发面饼,椒盐葱头羊排,大米粥。 椒盐葱头羊排:先把羊排焯水后,在锅里煮熟,然后放到锡纸上,放入烤箱,温度设为150度,时间20分钟,时间到,拿出羊排,给上面放上葱头,撒上椒盐,再烤2分钟,拿出来,撒上香菜,就可以享受美味了。 这样做的羊排不油腻,吃着有烧烤的焦香味。 最美不过家常菜,我是:厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤!家常饭菜就是家的味道,厨房的温馨,充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材,制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注!欢迎大家在评论区留言评论,提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。 此图文为“厨房的温馨”原创作品。严禁盗图盗文、非法搬运,违者必究。 |