糯米怎么吃更健康?

糯米中的淀粉含量高达75%—77%,其中以支链淀粉为主。支链淀粉不易溶于水,也难溶于以水溶性为主的胃液,因此不易消化。胃动力不足、胃酸分泌少、容易打嗝、胃胀的人群,不宜多食,多食有碍身体健康,少食则能治病。特别对于脾胃虚寒的人来讲,要达到补中益气、健脾胃的作用,药典中的推荐剂量是不超过15克。


再有二十天,我们将迎来端午佳节,以糯米为主要材料的粽子又将走上家家户户的餐桌。糯米是一种深受老百姓喜爱的食材,口感香滑糯软,每100克糯米中钙和维生素E含量是大米的3倍,营养价值极高。此外,它还含有碳水化合物、植物蛋白、多种活性成分和丰富的氨基酸,经常食用可以促进代谢,提高多器官功能,让身体更加强壮。在传统的中医药文化中,它也独具药用价值。

糯米的种类有哪些?

圆糯米形状圆又短,白色不透明、口感偏软,适合做酒酿、汤圆、元宵;长糯米米粒细长,颜色呈不透明的粉白色、口感偏硬,适合做粽子、糯米饭、米糕;紫糯米微量元素含量较高;红糯米含有丰富的膳食纤维。

糯米针对哪些症状补益效果最好?

中医认为糯米具有药食同源的特性,糯米的主要功效是补中益气、健脾和胃,因此针对虚证效果最好。

虚证,指人体正气不足引起的脏腑功能衰退。例如临床上心衰类的病证,心脏动力不足,心血运行不好;或者肾气虚,肾阳虚、肾阴虚合起来,出现腰膝酸软、怕冷、怕热的症状。

糯米黏,不好消化吗?

糯米中的淀粉含量高达75%—77%,其中以支链淀粉为主。支链淀粉不易溶于水,也难溶于以水溶性为主的胃液,因此不易消化。胃动力不足、胃酸分泌少、容易打嗝、胃胀的人群,不宜多食,多食有碍身体健康,少食则能治病。特别对于脾胃虚寒的人来讲,要达到补中益气、健脾胃的作用,药典中的推荐剂量是不超过15克。另外,糯米中的支链淀粉在冷却之后,抗性淀粉含量增高,致使食物变硬,因此食用糯米食物应该趁热吃,细嚼慢咽,可以帮助促进它的消化。在选择糯米制作的食物时,配料越简单越容易消化。

特别提示:糯米能使血糖短时间内升高,所以三高肥胖人群要严格控制,不可多吃。

适当饮黄酒能护心吗?

黄酒是米酒的一种,辛香温散,能通血脉、行气血。黄酒酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒,是中药炮制的液体辅料,有减毒增效的功能。对于气滞血瘀导致的心脏不舒服,可以有一定的效果,但是如何喝,喝多少,还得听大夫的。

身体气滞血瘀症状包括:眼圈青口唇紫、脸色发暗发青、舌质呈青紫色、舌底脉络粗大、某些位置的刺痛等。

产后喝醪糟鸡蛋汤能催乳吗?

醪糟由糯米酿制,补气养血、活血化瘀、生津止渴。醪糟配鸡蛋营养丰富,助消化、提神醒脑、强身健体。但醪糟的酒精含量在2%—3%,产妇食用后,酒精能通过乳汁进入婴儿体内,导致婴儿睡眠障碍,影响大脑发育。猪蹄、当归、黄芪一起熬汤食用,可以达到增加乳汁的功效。(内容来源《职场健康课》)

来源:央视网

如何养成健康的饮食习惯

如何养成健康的饮食习惯

  2、经常记录自己一天内吃了哪些食物,  5、养成真正感到饿时才进食的习惯。那么下一餐必须少吃,一口食物咀嚼40~50次再咽下,  11、多吃些粗糙食物,  12、吃较费事的食物,  15、养成吃过东西马上刷牙或漱口的习惯。

“独生”父母应补健康育儿知识

“独生”父母应补健康育儿知识

让上海儿童医学中心、儿科医院、上海儿童医院均进入夏季就诊高峰,上海儿童医学中心医生周纬说,医生问完病史后不禁有些生气,那位母亲连最基本的夏日饮食禁忌都不知道“有一些家长甚至让患儿站在门诊大厅入口处的空调下。

油条改良版新配方新做法,松软喷香更健康,学会了都能开早餐铺了

油条改良版新配方新做法,松软喷香更健康,学会了都能开早餐铺了

我们一般就是喜欢油条配上豆腐脑或者是豆浆。一口酥香的油条配上一口浓浓的热豆浆,也许没有做出外面卖的那种口感。但是有没有朋友想过将油条改良做一做呢,一般做油条用的是水,还需要准备油条膨松剂,首先需要用牛奶和面。

女性养生,多吃以下4种食物,排毒养颜护子宫,越吃越健康

女性养生,多吃以下4种食物,排毒养颜护子宫,越吃越健康

蔓越莓里含有多种黏膜修复物质,这些物质可以在清除妇科病毒素的同时竖起一道屏障。另外蔓越莓汁所含的天然VC的抗氧化能力是普通产品的20倍,女性常吃能有效地对抗自由基带来的伤害,女性多吃些可以预防衰老,对人体的多种病菌都有很好的消除作用。

央视曝光:这种“毒尿不湿”严重危害儿童健康,家长们要擦亮眼睛

央视曝光:这种“毒尿不湿”严重危害儿童健康,家长们要擦亮眼睛

买到这些对宝宝有害的产品,安静看到货架上的纸尿裤很便宜,于是她高兴地买了三大包婴儿纸尿裤回家,缺乏经验的静静以为宝宝患上了幼儿常见的过敏症,静静从不去想是小孩身上的纸尿裤出了问题,正是小孩纸尿裤的质量不过关。

LG生活健康研发微生物组化妆品

LG生活健康研发微生物组化妆品

LG生活健康已建立了一个成熟的实验设施,还建立了一个研究微生物组变化并分离具有各种护肤效果的发酵菌株的实验室。是因为北海道自然环境洁净有利于发酵有益菌种,对研究有益于皮肤的营养植物具有区域优势。

自制健康家庭版小油条,酥香可口各个空心,非常适合用来当早餐!

自制健康家庭版小油条,酥香可口各个空心,非常适合用来当早餐!

今天咱们做一道嘎嘣脆嘎嘣好吃的香酥小油条,盆中放500克面粉,5克泡打粉搅匀备用。加适量温水化开。碗中再加入10克精盐,半盒纯牛奶搅拌均匀,加适量的食用油,再次搅拌均匀。把搅拌好的糊倒在面中,案板上抹点食用油,放入面。

自闭症是天生的,将健康婴儿丢给狼群抚养:他依然不会得自闭症

自闭症是天生的,将健康婴儿丢给狼群抚养:他依然不会得自闭症

妈妈怪爸爸和孩子交流的时间少了。有的家长说我的孩子一岁之前跟正常孩子差不多啊,其实这是孩子的发育阶段引起的误解。自闭症和正常孩子的差距就越小。而且部分自闭症孩子可能在两岁之前会学会简单的词语,还有很多人说自闭症孩子就是心病。

越来越多年轻人得痛风?

越来越多年轻人得痛风?

痛风的出现和长时间缺乏锻炼有关,要保持身体健康运动量充足很重要,通过锻炼身体有提高器官功能,加强身体循环,代谢的作用,代谢能力提高可以让多余的尿酸排泄出来,否则获取嘌呤物质产生尿酸,但是身体排泄速度缓慢,指标无法保持稳定,疾病就会出现。可以选择有氧运动来调节身体,不只是增强抵抗力,也可以让尿酸身体排泄。

排便3天一次和1天三次,哪个不正常?多久一次才健康?

排便3天一次和1天三次,哪个不正常?多久一次才健康?

要排便顺畅且规律,应该确保有足够的运动量。生活中很多人是缺乏锻炼的,习惯了安逸的生活,外出频率低,也不会付出行动去科学运动。缺乏锻炼的人容易发胖,肠道蠕动速度也慢,因此容易便秘。有的人体质差,消化不良,容易拉肚子,也要通过多锻炼的方式来慢慢调节。

最新健康资讯
推荐
专题