夏天是孩子“疯长季”！推荐5道家常菜，孩子爱吃不挑食，猛长个
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第一道菜——西红柿豌豆炒鸡蛋，西红柿豌豆炒鸡蛋就做好了，冲洗后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，煮开后倒入芦笋焯水，再将胡萝卜放进去焯水断生。热锅凉油倒入虾仁滑炒，变色后倒入蒜末、姜丝翻炒，再倒入芦笋、胡萝卜翻炒。炸出香味时倒入适量水。 导语：夏天是孩子“疯长季”！推荐5道家常菜，孩子爱吃不挑食，猛长个 有了孩子后，家长们经常会为一件事情担忧，那就是怕孩子将来长不高，尤其是孩子天天不好好吃饭的话，家长更加惆怅，吃不好没营养，想长个儿太难，针对这个情况，家长要多在孩子的饮食上下功夫。夏天是孩子“疯长季”！推荐5道家常菜，孩子爱吃不挑食，猛长个。这几道菜都是“长高菜”，营养均衡合理搭配，孩子喜欢吃，快来看看吧。 第一道菜——西红柿豌豆炒鸡蛋 夏天里孩子长个儿快，但是天气太热了，会弄得人没胃口，所以可以多做些开胃菜，增强孩子的食欲，这道西红柿豌豆炒鸡蛋，酸甜可口、鲜香味美，适合夏季吃，而且蛋白质丰富，给孩子多吃促进发育，长个子。 西红柿清洗干净，开水入锅烫一烫，去掉外皮切大块。鸡蛋打进碗里，搅散待用。豌豆剥好洗净，开水入锅煮熟待用。 炒锅烧热加油，倒入蛋液，炒大块后盛出待用。 留底油倒入西红柿，炒到变软出汁水的状态，倒入豌豆混合。 最后倒入鸡蛋块，快速炒均匀后加少许盐调味，西红柿豌豆炒鸡蛋就做好了。 第二道菜：芦笋虾仁炒核桃 这道菜蛋白质、钙质含量高，多吃可促进发育，帮助孩子长高个儿。而且核桃有健脑补脑的作用，让孩子多吃更聪明。 虾仁去掉虾线，冲洗后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。 芦笋清洗干净，太老的根部要去掉，再切成小段。小半根胡萝卜洗净切薄片待用，蒜切末待用，姜切姜丝待用。 锅内加水，煮开后倒入芦笋焯水，半分钟后捞出，再将胡萝卜放进去焯水断生。 热锅凉油倒入虾仁滑炒，变色后倒入蒜末、姜丝翻炒，再倒入芦笋、胡萝卜翻炒。 最后加少许盐、鸡精调味，这道菜就做好了。 第三道菜——西蓝花豆腐鸡蛋汤 这道菜高钙高蛋白，让孩子多吃长个子，而且清淡不油腻，吃了不上火不难受，正适合夏天，建议多做。 西蓝花剪成小朵，清洗两遍，开水入锅煮半分钟捞出。 嫩豆腐或者内酯豆腐切成小块待用。鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散待用。葱切葱花待用。 锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出。留底油放入葱白，炸出香味时倒入适量水。 放入豆腐块，再次煮开后放入西蓝花，煮一分钟后倒入鸡蛋块，加盐、胡椒粉、鸡精调味。 第四道菜——四季豆炒牛肉丁 四季豆有开胃助消化，增强食欲的作用，牛肉含丰富的蛋白质，也含有较多的钙质，常吃这道菜可促进孩子长个儿。 牛肉表面洗净，切成小丁，加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再加少许油搅拌，腌制十五分钟。 四季豆去掉两端和筋，清洗后开水入锅煮熟，四季豆不管怎么吃一定要煮熟，这一点要牢记，否则对身体不好。 煮好后过凉，切成小丁。能吃辣可以切点青红椒丁搭配，不能吃辣可以切点胡萝卜丁搭配。 热锅凉油倒入牛肉丁，滑炒到变色，再倒入四季豆，青红椒丁或者胡萝卜丁。 炒一分钟后加少许盐、鸡精调味，快炒几下出锅。 第五道菜——香菇酿虾丸 虾是很有营养的肉类，高蛋白高钙，而且低脂肪，多吃不会胖，还对身体好，孩子多吃可促进长高。香菇酿肉丸这道菜，采用了蒸的方法，鲜香不油腻，特别适合孩子吃，快试试。 虾剥成虾仁去掉虾线，放进料理机里打成虾泥，装进碗里加盐、蛋清搅拌，再加少许胡萝卜碎、淀粉，搅拌到最粘稠的状态。 香菇去掉香菇把，虾泥团成小丸子放在香菇内，处理好后放入锅中，大火蒸十五分钟。 蒸好后把盘内的汁水倒进锅里，加少许蚝油煮一煮，再加少许淀粉水勾芡，淋在香菇酿虾丸上，这道菜就做好了。 以上五道菜都很美味，孩子见了喜欢吃不挑食，吃得好长得高！快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。 |
