【南方人过年吃什么】南方春节必吃的食物有哪些,南方过年吃什么

在北方过年喜欢吃饺子、柿饼、吃长面、馄饨等美食,那么南方过年必吃的食物有哪些,南方过年吃什么呢?在南方过年一定会吃鱼,合肥人在过年的时候会吃鸡抓豆,就是一个吃鸡腿,而广东绍兴人喜欢在春节包粽子,所以用箬竹叶片包粽子也会有清香之味。

在过年的时候,各个区域的美食都不一样,在北方过年喜欢吃饺子、柿饼、吃长面、馄饨等美食,而南方跟北方在饮食方面是不同的,有自身的特色,那么南方过年必吃的食物有哪些,南方过年吃什么呢?

在南方过年一定会吃鱼,长江以南的部分区域,把鱼当成吉祥物,是宴席上重要的一道菜,所以人们不会把鱼吃完,寓意着年年有余,吃的时候只吃鱼肚子,也象征着有头有尾;合肥人在过年的时候会吃鸡抓豆,寓意着抓钱发财,财源滚滚,主要吃抓钱爪,就是一个吃鸡腿,鸡腿是一只鸡较有力量的一部分,寓意着家主比较能赚钱。

粽子一般都是端午节才包的,而广东绍兴人喜欢在春节包粽子,用箬竹叶片烧煮后有清香的味道,所以用箬竹叶片包粽子也会有清香之味,不会觉得黏腻。在湖北的一些区域,一定要喝鸡汤,寓意着清泰平安,什么人吃什么部位也是有讲究的,如:有希望的的后生吃鸡翅,寓意展翅高飞;当家做主的吃鸡头,寓意出人头地。

以上简单介绍了南方人过年会吃的美食,这也仅仅是冰山一角,还有更多的美食没有介绍,想要了解南方人过年吃什么,可以到自己喜欢地方来亲身体验。

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