【含铁的食物】含铁量高的9款食物

人体的铁元素一般通过食物即可获取到正常水平,建议在生活中多吃一些含铁高的食物。生蚝含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。常吃生蚝既能够改善贫血问题。樱桃的含铁量特别丰富,经常吃樱桃可以促进血红蛋白的再生。

铁在人体内属于微量元素,并且是人体含量最多的微量元素,铁具有造血的作用与功效,参与血红蛋白的产生和细胞色素及各种酶的合成,如人体缺乏铁质,就会导致贫血,使人感到头晕,乏力等情况的出现。人体的铁元素一般通过食物即可获取到正常水平,如果想减少缺铁的现象发生,建议在生活中多吃一些含铁高的食物。那么,含铁量高的有哪些呢?
含铁量高的9款食物
含铁量高的9款食物
含铁量高的9款食物
1、鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁量大约在7毫克左右,尽管吸收率低于肉,但鸡蛋的价格便宜保存方便,且含有多种人体所需的其它营养成分,所以它不失为补充铁来源的一种较好的辅助食品。
含铁量高的9款食物
2、黑木耳
黑木耳中含有非常丰富的微量元素,其中铁的含量是最高的,达到了每100g黑木耳含铁元素185毫克,对于补血益气的效果很不错,所以对于缺铁性贫血的人可以经常多吃一些黑木耳。
 
3、生蚝
生蚝含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。常吃生蚝既能够改善贫血问题,还特别有益于心脏健康,让胆固醇水平得到提升。
 
4、樱桃
樱桃的含铁量特别丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。经常吃樱桃可以促进血红蛋白的再生,还能够预防缺铁性的贫血。另外樱桃还富含维生素A,有益于孩子的发育。
含铁量高的9款食物
5、动物肝脏
说到补铁,就不得不提动物肝脏了,肝脏富含各种营养元素,尤其是猪肝含铁量最高,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁25毫克左右,而且也比较容易被人体吸收。
 
6、黑巧克力
一份28克的黑巧克力含铁量为3.3毫克,会提供人体所需的19%的铁元素,所以想补铁的朋友,在生活中可以适当的食用一些黑巧克力养生。
 
7、菠菜
在众多蔬菜中,菠菜的含铁量是相当高的,每100克含铁量是2.7mg,而且菠菜热量非常的底,口感也不错。菠菜里面的绿叶素和血红素铁可以增强身体对铁的吸收速度,让免疫力提升,避免贫血的情况。
 
8、动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,将动物血液加工成血豆腐,供给集体托。动物血液,这对于预防儿童、老人缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。
 
9、芝麻酱
芝麻酱富含各种营养元素,是一种极好的营养食品,其实它还是食物中的“补铁之王”。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,芝麻酱可添加在多种食品中食用,因此,深受人们的欢迎。
含铁量高的9款食物
文中给大家介绍了9款含铁量高的食物,想要通过食补补铁的朋友们可以参考一下。当然了,如果是严重缺铁或是贫血的朋友,仅仅通过食补是不足以缓解的,还需在医生指导下服用适当药物及铁剂。
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