从这4种食物开始!宝宝的第一餐辅食

白米容易吸收消化适合刚开始吃辅食的宝宝,米粒煮成的粥糊化作用会比白米的好。宝宝开始长牙且吞咽功能越来越好时就可视情况调整水分与其他辅食做搭配食用:胡萝卜是低过敏食材!因为宝宝还无法吃坚硬的食物,所以需磨成泥状较好消化吸收。

宝宝辅食的添加大约在4个月就可开始,太早会增加身体负担,太晚会影响宝宝发育,当宝宝出现模仿咀嚼动作、脖子变硬、可以坐的时候就是可以添加的时机!

十倍粥(1人份),适用4个月以上宝宝

材料:白米10g、水

做法:

1、将白米预先用水浸泡备用。

2、米与水的比例约1:10放入电锅加热。

3、放凉后使用搅拌器打成糊状即可。

专家小叮咛:

宝宝的第一餐辅食可从十倍粥开始,白米容易吸收消化适合刚开始吃辅食的宝宝。煮前可先浸泡,让米粒饱满,7倍粥及5倍粥作法一样,差异在于水分含量不同,米粒煮成的粥糊化作用会比白米的好,更容易消化吸收,宝宝开始长牙且吞咽功能越来越好时就可视情况调整水分与其他辅食做搭配食用。

红萝卜泥(1人份),适用4个月以上宝宝

材料:红萝卜10g、水

做法:

1.将红萝卜洗净削皮切小块状备用。

2.放入电锅加热后压成泥状。

3.放凉后使用搅拌器加入适量开水打成泥状即可。

专家小叮咛:

胡萝卜是低过敏食材,也是常见蔬菜,容易取得,味道香甜且营养丰富,故建议给宝宝尝试!含有脂溶性β胡萝卜素,具有视力发育及抗氧化功能,可以保护细胞,清除自由基,提高免疫力,纤维能促进肠胃蠕动,帮助消化。若食用过多出现皮肤变黄的现象,是因为胡萝卜素的影响,停止用后即会自行消退,对健康无碍。

苹果泥(1人份),适用4个月以上宝宝

材料:苹果10克、水

做法:

1.苹果洗净,去皮切小块。

2.将苹果块蒸熟约10分钟。

3.取出蒸好的苹果,加入适量开水使用搅拌器打成泥状即可。

专家小叮咛:

苹果是一种老少皆宜的水果,营养丰富含有促进生长发育的元素,所含的纤维、果胶、抗氧化物等,因为宝宝还无法吃坚硬的食物,所以需磨成泥状较好消化吸收。

Q、水果要煮熟才能给宝宝食用?

水果加热后会影响其营养,但也能降低多酚、单宁、蛋白酶…等对肠胃道的刺激,对于消化和免疫系统发育不完整的宝宝来说可提高卫生安全且较好消化,但如果制作过程可确保证卫生,而宝宝又能适应,生吃与熟吃水果都是能接受。

豆腐泥(1人份),适用4个月以上宝宝

材料:豆腐10克

做法:

1.豆腐洗净。

2.将豆腐烫下。

3.取出豆腐压成泥状即可。

专家小叮咛:

宝宝开始习惯辅食后就可开始尝试蛋白质食物,豆腐的营养容易吸收,可以提供所需的营养;豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂且不含胆固醇和脂肪,大豆卵磷脂对于神经、血管及大脑的生长发育有益。豆腐虽含有丰富的蛋白质,但也不宜食用过多,可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等情形。豆腐虽然可以直接食用,但是给宝宝食用还是建议要先烫过会比较好!

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