杏仁豆小西饼的做法

低筋面粉150克、鸡蛋30克、泡打粉1/4小匙、奶粉25克、鸡蛋白15克、杏仁35粒、食盐1/4小匙、黄油100克、糖分50克。1、室温软化黄油,2、低筋面粉加泡打粉过筛,连同奶粉一起加入打发黄油中,用橡皮刮刀将所有材料拌匀混合均匀。

小西饼以鸡蛋为原料,富含营养,蒸煮方便,故为大多数孕妇喜吃的营养品。

用料:

低筋面粉150克、鸡蛋30克、泡打粉1/4小匙、奶粉25克、鸡蛋白15克、杏仁35粒、食盐1/4小匙、黄油100克、糖分50克。

做法:

1、室温软化黄油,加糖粉、盐打发。分次少量加入打散的全蛋液打发。

2、低筋面粉加泡打粉过筛,连同奶粉一起加入打发黄油中,用橡皮刮刀将所有材料拌匀混合均匀,用手抓捏成面团状。

3、将面团分割成35份,在手掌上搓成圆球状,排放在烤盘上,中间预留空隙放上1粒杏仁。在每颗圆球上刷上蛋白液,烤箱165度预热,上下火中层约25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟左右,烤好的移至烤网上放凉。

小贴士:

1、饼干要酥口的话,最好在鸡蛋液里加一点点清水就可以了。

2、每天摄入一个鸡蛋就足够机体的需要了,孕妇可以一天食用二个,切忌过多食用。

3鸡蛋是高品质蛋白的良好来源,帮助胎儿生长;鸡蛋也含有维生素B,有助于神经系统发育,降低影响婴儿大脑和脊髓发育的出生缺陷。

功效:小西饼以鸡蛋为原料,富含营养,蒸煮方便,故为大多数孕妇喜吃的营养品。

杏仁

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