毛芋头的做法大全

一、毛芋头炒五花肉:毛芋头、五花肉、油、盐、大蒜、干辣椒:大蒜切成蒜蓉、干辣椒剁碎:将蒜蓉、油、芋头、辣椒、盐依次倒入并翻炒:将五花肉倒入,准备芋头、肉丝、虾米、虾皮、香茹丝、水磨粘米粉,将芋头蒸熟。肉丝用盐、鸡精、胡椒粉腌制。

其实,做毛芋头不是很容易。不仅仅需要食材,还需要一些辅助性材料,还要加上一些方法,才可以做出美味的毛芋头菜来。因此,妈妈们要想用毛芋头为晚餐增添一道新的菜肴的话,就来学习一下其方法吧:

一、毛芋头炒五花肉

第一步:准备材料:毛芋头、五花肉、油、盐、大蒜、干辣椒。

第二步:将毛芋头洗干净并去皮,将五花肉切块,大蒜切成蒜蓉、干辣椒剁碎。

第三步:热锅,将蒜蓉、油、芋头、辣椒、盐依次倒入并翻炒。

第四步:将五花肉倒入,加水,大火煮开后中火焖。闻到香味后即可。

二、毛芋头咸粿

第一步:准备芋头、肉丝、虾米、虾皮、香茹丝、水磨粘米粉。

第二步:将芋头蒸熟,切丁。肉丝用盐、鸡精、胡椒粉腌制。

第三步:将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝炒香。

第四步:将米粉和水和成糊状后,倒入用油搽过并放好食材的模具内,上锅蒸40分钟便可以拿出来切。

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