时间:2021-04-28 15:44:14来源:作者:
洗净后用冷水煮开。白萝卜洗净切厚片(不去皮),炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。加盐、胡椒粉和香菜关火出锅,放入桂圆肉及砂糖调味,待桂圆肉已煮至散开,冬菇干贝排骨汤,把排骨和鸡爪一同放入氽煮片刻

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食材
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做法
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功效
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萝卜羊排骨汤
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羊排骨700g,白萝卜500g,葱10g,姜10g,盐8g,胡椒粉3g,香菜5g
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剁成大块的羊排骨,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末。加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨,白萝卜洗净切厚片(不去皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明,加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。
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白萝卜清热解毒、有助消化、改善便秘的效果,能够帮助身体对抗干燥天气和吃上火食物导致的热气。
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桂枣山药汤
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红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。
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红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。
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山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
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冬菇干贝排骨汤
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排骨250g,鸡爪250g,冬菇10朵,干贝5粒,姜3片。
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先将所有食材洗净,烧一锅水,把排骨和鸡爪一同放入氽煮片刻,去血水和腥味;在锅中放入八分满水,待水开后放入所有食材,以大火煮约20分钟,再转小火炖煮1小时。
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这是一道养胎汤方,对补筋骨效果很好。
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