大杏仁双耳沙拉的做法

孕妈适量吃些能够补充全面营养,杏仁10颗、银耳3朵、木耳(干)5朵、圣女果2个、枸杞子10粒、黑胡椒1/2茶匙、苹果醋1勺、粗盐1茶匙、蜂蜜少许、橄榄油3勺。另外拿一个碗先加入1汤勺果醋,添加3汤勺橄榄油拌匀。并且可以帮助油与醋的混合。

黑木耳有很好的补血功效,含有丰富的蛋白质和矿物质,孕妈适量吃些能够补充全面营养,但是不可多吃。

用料:

杏仁10颗、银耳3朵、木耳(干)5朵、圣女果2个、枸杞子10粒、黑胡椒1/2茶匙、苹果醋1勺、粗盐1茶匙、蜂蜜少许、橄榄油3勺。

做法:

1、准备好材料。泡好木耳。另外拿一个碗先加入1汤勺果醋,可以根据自己所需用量调整,只要保证油和醋的比例是3:1即可,加入海盐、黑胡椒碎拌匀。

2、拌均匀后,添加3汤勺橄榄油拌匀。再加入少许蜂蜜,降低酸度,并且可以帮助油与醋的混合。混合好后顺时针充分搅拌均匀。油醋汁就做好了,可直接食用。

3、干银耳和干木耳用凉水泡发,再用热水焯一下至软。

4、放入容器中,小番茄对半切开,点缀其中。

5、后放入大杏仁,食用前淋上调制好的油醋汁即可。

小贴士:

1、调制油醋汁时,所有的调料建议在室温下存放,避免冷藏调料。冷藏后的调料不太容易混合均匀。

2、混合好后的油醋汁静置片刻,可以让调料更好的融合。

3、沙拉吃之前再淋上沙拉汁,这样可以保证大杏仁的干脆。

功效:黑木耳有很好的补血功效,含有丰富的蛋白质和矿物质,孕妈适量吃些能够补充全面营养,但是不可多吃。

杏仁

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