绿豆的食用宜忌

不仅要了解绿豆的营养价值与功效,我们还需要注意一些绿豆的食用宜忌,下面是关于绿豆的一些食用宜忌的基本小常识!特别是服温补药时不宜食用绿豆,4、绿豆不宜煮得过烂,5、脾胃虚弱者不宜多吃。绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用。

我们在平时食用绿豆的过程中,不仅要了解绿豆的营养价值与功效,我们还需要注意一些绿豆的食用宜忌,了解一些关于绿豆的基本常识,做到健康、安全的吸收营养!下面是关于绿豆的一些食用宜忌的基本小常识!


1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害;

2、绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用;

3、服药,特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效;

4、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效;

5、脾胃虚弱者不宜多吃。绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状;

6、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用;

7、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用;

8、适宜湿热天气或中暑时,有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。

食物相克

绿豆+苹果:会导致中毒;

绿豆+番茄:同食伤元气;

绿豆+狗肉:绿豆性凉,狗肉性热,同食容易导致腹胀;

食物相宜

绿豆+南瓜:清热解毒,温胃止渴,补中益气;

绿豆+百合:养心除烦,解毒消肿,健脾益胃;

绿豆+木耳:清热补血,润肺生津,益气除烦;

绿豆+燕麦:清热消肿,润肠通便,有效控制血糖含量;

绿豆+大米:清热解毒,增强食欲;

绿豆+海带:清热解毒;

绿豆+鸽肉:消除痛楚。

绿豆

绿豆专题为你介绍更多关于绿豆的食用宜忌的知识。

去看看