蚕蛹的做法

伴点蒜末吃。生活中常见的是油炸和干煸,蚕蛹的食谱推荐干煸蚕蛹的做法主料:油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒适量步骤:3、锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。4、煎锅里倒入少许植物油,油热后放入花椒和红椒段炒香。5、倒入蚕蛹,小火煸炒。

蚕蛹的做法有很多种,可以去皮和到馅儿里包饺子,也可以炒着吃,还可以用水煮熟后,伴点蒜末吃。生活中常见的是油炸和干煸,这样做出的蚕蛹比较好吃,既有营养又香脆,不过孕妇吃要注意不宜过量。

蚕蛹的食谱推荐

干煸蚕蛹的做法

主料:蚕蛹 200g

辅料:油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒适量

步骤:

1、香菜红辣椒切段,生姜切片。

2、蚕蛹择洗干净。

3、锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。

4、煎锅里倒入少许植物油,油热后放入花椒和红椒段炒香。

5、倒入蚕蛹,小火煸炒。

6、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段,继续小火煸炒。

7、炒至蚕蛹色泽金黄油亮。

8、洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可。

小贴士:蚕蛹化冻后蛹子肚皮软软的,蛹子的肚里的汁水和豆虫肚里的汁水一样都是蛋白质,这种汁水凝固后和豆腐脑一般,蛹子的营养和味道都在这些汁水里。因此在动手前要先焯水一下,让蛹子肚里的汁水凝固起来,防止煸制时候营养的汁水流出来造成浪费。

炒蚕蛹

主料:蚕蛹 200g

辅料:油、盐、酱油2ml

1、蚕蛹洗净,用水焯一下捞出。

2、锅内放油。

3、放蚕蛹。

4、加盐。

5、加酱油。

6、小火慢慢炒,喜欢酥脆可以多炒一会。

7、盛出即可。

小贴士:一定要小火,多炒一会。

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