薏米
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薏米专题为你介绍薏米的功效与作用，孕妇能吃薏米吗，产妇能吃薏米吗，吃薏米的注意事项，宝宝能吃薏米吗，哺乳期能吃薏米吗等相关知识。 薏米的功效与作用薏米是什么薏米（拉丁名SemenCoicis；英文名CoixSeed）又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。 薏米为禾本科植物，是一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁，即是我们经常日常见到的薏米。 薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主。由于薏米的营养价值很高，因此被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。最近又被日本列为防癌食品，因此身价倍增。 薏米具有容易消化吸收的特点，是常用的中药，又是普遍常吃的食物。无论是用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。薏米性味甘淡，微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。同时，薏米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等也有良好的疗效。 薏米的营养薏米的功效与作用薏米的适用人群薏米的功效与作用薏米怎么做好吃薏米有什么副作用薏米的适宜人群薏米如何挑选 孕妇能吃薏米吗孕妇能吃薏米吗薏米是一种美容价值较高的食品，含有一定的维生素E，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，改善肤色，非常适合女性朋友食用。那么孕妇能吃薏米吗？孕妇建议慎食薏米，多吃容易造成对胎儿造成不良影响。 薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。尤其是孕早期三个月更要慎食。这是因为在一些中医文献中记载了薏米对孕妇有一定影响。《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物；《本草经疏》将其列为“妊妇禁用”；《时病论》中记载“清汤之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬俱乎”等。 而现代的药理研究表明，薏米油在不同浓度下，对豚鼠的子宫表现出兴奋和抑制的不同作用。但这些作用仅限于动物实验数据，孕妇因服用薏米而使子宫表现兴奋致流产的病例未见文献报道。 产妇能吃薏米吗产妇能吃薏米吗薏米能健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年，那么产妇能吃薏米吗？产妇是能吃薏米的，但建议是在产后两周再食用。 薏米是常用的中药，又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，主要用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻，是常用的利水渗湿药。 薏米的功效那么好，那么产妇能吃薏米吗？产妇可以食用薏米，但其性微寒，产妇应分娩两周后再食用，而且食用也要适量。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为产妇的补益食品，帮助伤口的恢复。 吃薏米的注意事项吃薏米的注意事项薏米营养价值丰富，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，那么吃薏米的注意事项都有哪些呢？ 1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。 2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。 3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗。 宝宝能吃薏米吗宝宝能吃薏米吗薏米不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等，是一种营养平衡的谷物。那么，宝宝能吃薏米吗？宝宝能吃薏米，但是建议宝宝4—6后再食用，而且要少吃。 宝宝能吃薏米，但是薏米属于凉性食物，因此，不建议单单给宝宝吃薏米，而应该和其他食材搭配食用，如和粳米一起熬成粥。同时，宝宝的肠胃功能还没有发育完善，消化能力相对大人来说比较弱，因此，所以最好是煮成薏米粥或者薏米汤再给宝宝食用，而且一定要煮烂，否则容易导致宝宝消化不良。或者用搅拌机打碎了，再和其他食物一起烹调，也是一个不错的方法。 哺乳期能吃薏米吗哺乳期能吃薏米吗哺乳期的妈妈在饮食上有很多需要注意的地方，那么哺乳期能吃薏米吗？哺乳期的妈妈可以食用薏米。薏米不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等，是一种营养平衡的谷物。不过薏米性凉，哺乳期不宜吃太多。 薏米味甘淡，性凉，归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。薏米是五谷类中纤维质最高的，因其含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E有抗氧化作用。 现代研究证明，薏米还有增强免疫力和抗炎的作用，可以促进体内血液和水分的新陈代谢。而皮肤痤疮患者多为湿热体质，常食薏米可以通过改善患者的体质状况来改善皮肤的新陈代谢。 同时现代营养学和医学认为薏米还可增强人体激素的调节，增加机体免疫功能，是一种理想的抗癌保健食品，更可贵的是它有抗老防衰作用，常食可延年益寿。 哺乳期吃薏米有什么好处哺乳期吃薏米的禁忌哺乳期怎样吃薏米才安全 薏米粥薏米粥的正确做法薏米粥要做的正确才能发挥功效，那么薏米粥的正确做法是什么呢？ 莲枣薏仁粥。薏仁淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；莲子去心，洗净；红枣洗净去核；锅中加入约1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸；加入莲子和红枣，一起焖煮至熟透；调入冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。 地瓜薏仁粥。大麦仁(小薏仁)与绿豆洗净，于冷水浸泡约1小时，沥干备用。黄、红地瓜洗净去皮，切丁备用；将大麦仁(小薏仁)、绿豆与1200cc的水加入汤锅，以大火煮滚后、盖上锅盖，改以小火焖煮约15分钟，再加入地瓜再煮约10分钟；最后加入冰糖拌匀，再煮5分钟即完成。 薏米柠檬水的功效薏米柠檬水可以隔夜喝吗有些人泡薏米柠檬水没有及时喝完，那么薏米柠檬水可以隔夜喝吗？ 薏米柠檬水最好不要隔夜喝，本身柠檬水中的维生素以及微量元素的含量特别丰富，隔夜后会使营养物质大量流失。并且经过一个晚上的搁置，很容易滋生细菌以及病毒。特别是柠檬水中的柠檬酸与空气反应后产生沉淀，如果服用了隔夜的柠檬水，会对胃肠产生一定的损伤，引起肠胃不适，出现腹泻、腹痛、消化不良等症状。如果没有喝完，可将柠檬水密封后放入冰箱冷藏后再饮用。 要知道薏米柠檬水带有很多柠檬酸钠盐，可以抑止钙质结晶体，进而阻拦肾结石产生，乃至能够 使一部分漫性肾结石病人的结石降低、越来越少。而且常饮含柠檬水的饮品可提升尿中的柠檬酸钠酯水准，该化合物能防止尿中的矿物在肾内产生结晶即肾结石。 薏米芡实红豆粥薏米芡实红豆粥的功效薏米芡实红豆粥营养丰富，那么薏米芡实红豆粥的功效是什么呢？ 薏米芡实红豆粥有去湿气利湿，健脾胃补肺的作用。薏仁米关键作用取决于健脾胃祛湿，健脾胃能够润肺，去湿气能够止咳化痰。因此薏仁米，也可以用以治疗肺热肺痈肺痿之病。和淮山药同用，也是相辅相成的搭配。 要知道芡实中含有丰富的蛋白质和维生素，食用芡实可以有补充营养、止泻、补脾、预防癌症等功效，但是不建议食用过多的芡实，以免导致腹胀、消化不良等问题，同时若你的有便秘或尿少等问题，也不建议食用芡实，以免加重病情。不过芡实具补脾止泻的功效，因而对于脾脏虚弱的人群有一定的调理作用，同时还可以通过健脾的功效起到祛湿气的作用。 薏米芡实红豆粥的做法薏米芡实红豆粥的比例薏米芡实红豆粥多久喝一次 薏米仁薏米仁怎么做粥薏米仁是可以用来做粥的，那么薏米仁怎么做粥好呢？ 薏仁米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干；山药洗净，削去外皮，切成丁状；猪瘦肉洗净切丁；粥锅内注水，用大火煮开后转小火，加入大米和薏仁米煮50 分钟，再加入山药丁、瘦肉丁续煮10 分钟，最后加入精盐、味精拌匀即可。 或者将薏仁跟燕麦洗干净，泡水至少5小时（或半天）。将泡过水的薏仁、燕麦，放在六人份的内锅中。加入八杯水之后，放电锅炖煮，外锅加2杯水。跳停后，放置电锅里闷30分钟后，加入适量冰糖。放凉即可。 还有薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时。素肉泡软，洗净切片。槟榔干洗净，切片备用。将锅中注入约2000毫升冷水，放入泡好的芡实及薏仁煮开，开锅后再改用小火煮至熟烂。再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟，最后加入盐调味煮匀即可。 薏米仁的做法薏米仁的做法煮多久薏米仁的做法不止一种，那么薏米仁的做法煮多久呢？ 薏米仁可以做成绿豆薏仁水。绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆，清洗干净后浸泡一夜。（据说泡3个小时左右就可以了，记得放冰箱里冷藏浸泡）把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅，再加适量清水，大火烧开后转中小火。 可以继续保持中小火，再煮约20分钟的样子，煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火，盖上盖焖10分钟左右即可。通常关火后再焖10分钟，汤水会更浓稠，如果喜欢吃甜的话，完了后就加入冰糖再煮。或者煮好放凉后加蜂蜜都是不错的选择。 薏米仁和红豆薏米仁和红豆一起煮吗有些人会把薏米仁和红豆一起搭配，那么薏米仁和红豆一起煮吗？ 薏米仁和红豆可以一起煮。薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏内季及体内湿气较重的容人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。 本身薏米仁属禾本科植物。而且有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳较薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者为佳。根亦作药用。 |