榴莲

榴莲专题为你介绍榴莲干好吃吗,榴莲不能和虾一起吃,榴莲怎么吃不臭,榴莲怎么吃有营养,榴莲的热量,榴莲千层酥等相关知识。

榴莲干好吃吗

榴莲干的做法

 

在榴莲当旺的季节里,很多爱吃榴莲的朋友就会把大个大个的榴莲往家里买。在一些重大的节日里,榴莲也成为了非常畅销的水果,很多人都会收到榴莲这份礼物。在刚开始的时候可能大家都会对榴莲吃到停不下来,可是当时间一长,大家就会对榴莲有种“吃撑”了的感觉。那剩下的榴莲该怎么办呢?扔掉又浪费,时间放久了也影响口感。其实大家不用担心,妈妈网告诉大家怎么把榴莲肉制作成榴莲干。在制作榴莲干的过程中,用以下的方法完全保留果实的原有成份,具有榴莲特有的天然香味。

以下是制作榴莲干的步骤:

第一步,把榴莲壳打开,取出榴莲肉出来,去掉里面的核。(根据个人喜好,不去核也可以)

第二步,并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥,此干燥技术可完整的保持住榴莲香甜原味及营养价值。真空冷冻干燥榴莲,先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内,然后即时急速冷冻,令果肉内水分转变成冰粒,再将之置于真空容器内,以进升华,即将冰直接转化成蒸汽,采用此法除只去掉水分外,果肉仍能维持原状,更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。

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榴莲不能和虾一起吃

榴莲不能和虾一起吃

榴莲不能和虾一起吃,这个说法,你听过吗?相信有绝大多数朋友已经知道榴莲不能和虾一起吃,那大家知道榴莲不能和虾一起吃的原因吗?榴莲的营养价值非常的高,又被人们誉为“水果之王”,可是这么高营养的水果,却不可以和虾一起吃,我想大家都很想知道榴莲不能和虾一起吃的原因的啦。别着急,下文会给大家介绍一下榴莲不能和虾一起吃的原因。

1.榴莲是水果,它含有非常丰富的维生素C,而虾里富含一种砷化物及某些金属元素,这丰富的维生素C可以把虾里面的金属还原出来。如果体质不好的人同时食用了榴莲和虾,就很有可能产生腹泻的状况。所以说榴莲不能和虾一起吃。

2.榴莲和虾都属于高能量的食物,如果一起吃的话会容易上火。而且榴莲和虾都属于高蛋白的食物,如果同时食用榴莲和虾的话,很可能就会造成摄入蛋白过高,这样会加重我们的肾脏的负担。

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榴莲怎么吃不臭

榴莲怎么吃不臭

 

首先,冰冻三尺非一日之寒,榴莲的臭味也并非一种物质形成的。根据科学研究表明,在榴莲的臭气成分中起作用的不是一种化合物,而是多种化合物的大杂烩。不同化合物可以通过化学分子式加以区分。对于没有有机化学学位的人来说,这些分子结构煞是神秘。不过研究小组将每一种气味与特定分子结构相关联。有意思的是,没有一种化合物能单一地与榴莲的气味特征相匹配——它们的分布相当广泛,水果、臭鼬、金属、橡胶、烤洋葱、大蒜、奶酪、洋葱和蜂蜜里都大量含有。在其它食物中,如熟牛肉、酵母、鱿鱼干以及韭菜,也检测到若干化合物。正是这50种化学物质的齐心协力,打造出超劲榴莲味,让世界各地的食客或流连忘返或避而远之。

那么怎么样才能够在食用美味榴莲的同时减轻这股“诱人”的气味呢?在这里有几个方法:

1、榴莲加冰食用可减轻臭味。将榴莲做成榴莲冰沙,可以减少榴莲浓郁的气味;

2、制作榴莲甜品,配合牛奶、果粒等食用。这个在很多甜品店譬如榴莲飘香等都有售卖,甜品店里的榴莲单品一般气味都较小,属于可以接受的范围,味道也保留了榴莲的精华,可以说是不错的选择。

3、习惯法。一开始可以慢慢拿小块榴莲尝试,慢慢习惯后,就可以适应榴莲这股奇特的臭味了。

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榴莲怎么吃有营养

榴莲的功效

榴莲的功效,大家平时有没去了解过呀,知道它有什么功效吗?下面会给大家介绍榴莲的功效,大家要记住哦,以后会有用的哦。

1.食用榴莲,可以为痛经的女性朋友们起到一个缓解痛经的功效。因为食用榴莲,可以驱寒活血,改善腹部寒凉的情况,促进体温上升。这个对寒性体质的朋友们有很大的好处。

2.食用榴莲,还有通便治便秘的功效。因为榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,以达到治疗便秘的目的。但我们需要记住一点:吃榴莲时要多喝点开水,这样可以帮助膳食纤维促进肠蠕动。

3.食用榴莲,可以起到一个强身健体、滋阴补阳的功效。所以病后或者是妇女产后可以食用适量的榴莲来补养身体。因为它含有丰富的营养成分。

4.食用榴莲,还可以促进食欲,治疗便秘。食用榴莲,还可以起到一个抗癌的作用。

5.食用榴莲,还可以补肾壮阳,健脾补气。

6.食用榴莲,还有预防和治疗高血压的功效。榴莲果肉中还含有高含量的钾和钙等营养物质,这些营养物质可以防治高血病。

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榴莲的热量

榴莲的热量

榴莲的产季在每年的六月到九月,正好是在炎热的夏季,在夏天盛产的水果中,它的高热量十分出名,每一枚榴莲肉热量就有60大卡,相当於一颗奇异果或小型苹果。榴莲不但糖分含量高,脂肪量更高,它的脂肪含量在水果当中,仅次于一种叫做牛油果的水果。

因此,榴莲的热量还是十分可观的,如果是想要减肥或者本身就偏肥胖的人群,建议少食用榴莲这种高热量水果。像榴莲这种燥热性质的水果,比较适合体质偏寒的人,或是生产後虚寒的妇人,一般人如果吃太多,有时候会流鼻血,有些人则容易生气动肝火。

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榴莲千层酥

榴莲千层酥的做法

 

 在家里自己做榴莲千层酥,最普遍的做法是使用“飞饼”作为酥皮的原材料,再加上新鲜上好的榴莲肉,便可简单又方便的制作一款适合家人一起享用的甜蜜点心了。“飞饼”在超市中就可以买到,节省了自己做酥皮的时间,提高了起酥的成功率。下面就来看看这款榴莲千层酥如何制作的吧!

做法

料:飞饼(3张,适合3-4人食用)、榴莲肉(依据个人口味添加)、糖(适量)、糯米粉(适量)、 蛋液(适量)

步骤

1、准备材料,其中,榴莲肉一定要选取新鲜可口的榴莲。

2、将榴莲肉搅拌成泥,加入少许糯米粉和白糖拌匀,白糖依据个人口味添加,搅拌成泥状混合物即可。

3、飞饼解冻,切为两半。

4、取适量榴莲泥放入面皮一侧的中间,另一侧用刀划两道。

5、将两片面皮粘合,用叉子压上花纹。(制作更好看的花纹也可采用专业的模具)

6、将每一个只做好的榴莲千层酥均刷上蛋液,这样考出来的榴莲千层酥才会是金黄色的诱人外皮。

7、蛋液涂抹均匀后,将制作好的榴莲千层酥全部放入烤盘。(烤箱较小也可分批烤制)

8、烤箱预热190度,烤制10-15分钟。

完成上述步骤后,香酥可口,拥有诱人美味的榴莲千层酥就新鲜出炉了!

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榴莲千层饼

榴莲千层饼是什么

榴莲千层饼是什么?大家知道吗?应该喜欢吃榴莲的朋友们都会喜欢吃榴莲千层饼吧。那喜欢吃榴莲千层饼的朋友们对榴莲千层饼有多少了解呢?平时有空在家会不会也尝试做榴莲千层饼呢?下面给大家介绍一下榴莲千层饼。

其实榴莲千层饼就是一种由榴莲和牛奶、奶油等原料一起做成的甜点。它除了美味外,它的营养价值也很高。所以榴莲千层饼总是会受到大家的喜爱。那大家为什么喜欢吃它呢?

1.榴莲千层饼是一种很美味的甜点。

2. 榴莲千层饼是一种含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素,还有许多类别的维生素的甜点。食用榴莲千层饼,可以缓解痛经。因为榴莲属于热带水果,而且它是热性的。食用榴莲千层饼可以活血驱寒,缓解痛经。

3. 榴莲千层饼是一种可以通便治便秘的甜点。因为榴莲千层饼中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,以达到治疗便秘的目的。但我们需要记住一点哦,吃榴莲千层饼时要多喝点开水,这样可以帮助膳食纤维促进肠蠕动。

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榴莲的保存方法

榴莲的保存方法

 

秋季是吃榴莲的好时节,很多人都会趁着便宜买回来一大个榴莲,但是一个榴莲是很难吃完的,肯定会有吃剩的,那么吃剩的榴莲怎么保存呢?下面为大家介绍几种榴莲的保存方法:

1、最简单的保存方法

在剥榴莲应适量,不要把所有的果肉都剥出来,吃多少剥多少。榴莲具有后熟性质将吃不完的榴莲果肉留在果壳内,直接放在冰箱或室内阴凉处,这样保存榴莲简单又方便。

2、冰冻榴莲

如果已经将果肉都剥出来了,这时就要出动冰冻榴莲的妙招了。将吃剩的榴莲果肉放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻室。等到要吃的时候再拿出来稍微解冻,用勺子一勺勺舀着吃,更有榴莲冰淇淋的风味。

3、用吃剩的榴莲做菜

把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用。

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榴莲蛋糕卷的做法

榴莲蛋糕卷的做法

对于想要在家自制美食的朋友们来说,榴莲蛋糕卷是一个不错的选择。下面一起来看看榴莲蛋糕卷的做法吧!

材料:鸡蛋 3粒、细砂糖 70克、普通面粉 60克、沙拉油 30克、牛奶 50ml

塔塔粉 1/4小匙、香草精 1/2小匙、烘焙食用色素、榴莲奶油馅200克

做法:

1、将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。

2、轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀,注意不要有颗粒,加入牛奶及油拌匀(一样一样分次加入)备用。

3、将蛋白和塔塔粉打至起泡。

4、分两次加入幼糖,打至硬性发泡。

5、将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里,以从下捞轻压的方式搅拌。

6、最后将整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌至面糊完全均匀。

7、用一点面糊调入色素拌匀。

8、随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。放入预热的烤箱。150度,5分钟转上下火。取出。

9、将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把蛋糕放入烤箱预热190-200度,烤10-15分钟。

10、将烤好的蛋糕翻面,去掉油纸冷彻,把奶油打发加入榴莲泥拌匀。

11、把奶油抹在蛋糕体上。

12、从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时后可取出切块。

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菠萝蜜和榴莲的区别

菠萝蜜和榴莲的区别

菠萝蜜和榴莲的区别大家知道吗?在日常生活中,大家会不会经常把菠萝蜜误认为榴莲,或者是榴莲误认为菠萝蜜呢?其实菠萝蜜和榴莲是两种不同的水果哦,大家千万要记住哦。也要学会怎么区分它们,知道菠萝蜜和榴莲的区别哦。菠萝蜜和榴莲主要有以下的区别:

1.菠萝蜜是亚热带水果,它主要产于亚热带,在我们中国岭南一带也是可以种植的。而榴莲是属于热带水果,在我们中国,只有台湾和海南等热带地区才可种植。

2.菠萝蜜比榴莲大了很多。而且菠萝蜜的外表皮很像鳄鱼皮,它的上面布满了像钉状物的东西,多而且密。榴莲它的外表皮上面是长有很多尖长的小钉子,表皮的颜色也比菠萝蜜的要深一些,要黄一些。

3.菠萝蜜和榴莲的味道也有很大的区别。菠萝蜜的香味特别浓,吃过之后也可以感觉到口齿留香。而榴莲闻起来会觉得臭臭的,有些人还特别讨厌榴莲的这种味道。

4.当菠萝蜜和榴莲被切开时,它们的果肉也有很大的区别。菠萝蜜的果肉是有一层黄色的包衣的,吃菠萝蜜的时候要把这层包衣也吃掉。还有菠萝蜜切开后,或有一种胶体粘在刀上,很难去除。而榴莲用刀切开后,则不会。榴莲的果肉比较的柔软,而且还散发出一种臭臭的味道。

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榴莲干怎么做

榴莲干的营养价值

很多人喜欢吃榴莲是因为榴莲的营养价值非常丰富,那么榴莲制品榴莲干有营养吗?这估计也是许多榴莲爱好者关心的问题。下面一起来看看吧!

首先,我们一起来看下榴莲干的制法吧!

在榴莲盛产时期,生产商会精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲,采用最先进的技术把榴莲瞬间急冻再真空干燥制成榴莲干。这种真空急冻干燥的榴莲干,因为采用百分百榴莲果肉制成,没有任何添加物,所以可以很好地保留榴莲的香甜原味以及营养价值。

从榴莲干的制法看来,榴莲干其实和榴莲并无太大差别,所以按常理来说,榴莲干的营养价值和榴莲是一样的。下面一起来看看榴莲干的营养价值吧!

1、榴莲干内含的微量元素锌和硒可使你思维更敏捷,记忆力更强。

2、榴莲干含高维生素C,可增强人体免疫力。

3、榴莲干的膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助消化。

4、零胆固醇让你远离高血压,脑中风,动脉硬化等烦恼,尽情享受健康的滋味。

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榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕的做法,你们知道吗?爱吃榴莲千层蛋糕的你,是不是特别想自己亲手做一个榴莲千层蛋糕呢?平时家人生日时是不是也特别想亲自为家人做一个榴莲千层蛋糕给家人庆祝生日呢?想知道榴莲千层蛋糕的做法的朋友,要认真看下面的内容哦。

1.材料:榴莲果肉、生奶油、面粉、盐、白砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶、朗姆酒、内陷

2.把盐和白砂糖加入到打散的鸡蛋中,搅拌均匀。然后把一些牛奶、半对半奶油和朗姆酒加到面粉中搅拌均匀。

3.再往和好的面糊中加入适量的黄油,记住黄油要先隔水融化先哦。然后再把面糊放进冰箱里冷藏大概40分钟左右。

4.把榴莲切成小块来备用,再将三分之二的榴莲和奶油、牛奶放进搅拌机中搅拌均匀。

5.往平底锅中涂一层油,然后等锅热后,把面糊倒入锅中并摊开面糊,用小火煎熟,就可以了。注意只需煎一面就可以了。

6.最后把榴莲果肉和榴莲奶油混合,涂在饼皮上,然后再将一层层的饼皮叠起来。最后把它放进冰箱冷藏8分钟左右就可以拿出来切着吃了。

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