杏仁油

杏仁油的营养价值非常丰富，除了丰富的蛋白质、多种矿物质和维生素，还含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及其他必需的微量元素。那么营养价值丰富的杏仁油的功效与作用有哪些呢？杏仁油既有护肤功效，又有美发功效，还有防皱纹功效。下面我们详细地了解一下杏仁油的功效与作用吧。

1、杏仁油的护肤功效

除了橄榄油可用于双手干燥的紧急护理外，甜杏仁油也是可以软化修护指甲周围干皮非常好的保养品，洗完澡或是修剪完指甲时，用画圆的方式加以按摩滋润，可以强化指甲并防止干皮周围变硬！

富含矿物质、蛋白质及各种维他命，是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油，适用于各种肤质。它能有效地减轻皮肤民痒现象，消除红肿、干燥和发炎。可刺激内分泌系统的脑下垂腺、胸腺和肾上腺，促进细胞更新。

甜杏仁油能使肌肤恢复光滑柔细，如果长期使用可以有效地消除妊娠相遇。由于甜杏仁油极为温和，因此连婴儿都可以使用，此外对于运动过度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加强细胞带氧功能，消除疲劳与碳酸累积，具有镇痛及减轻刺激的作用。

2、杏仁油的美发功效

先把头发洗干净，擦干吹干后 慢慢一层一层的上杏仁油，很油哦，而且一定记得要等头发干了上。 上好后，慢慢的按摩 5 分钟左右，拿个热的毛巾(不能拧太干，太湿了也不行)，包好头发后，带上浴帽，一定要带帽子，因为电热帽是布的，如果有水怕漏电什么的。就这样15分钟后， 拔掉插头以后，不要马上去掉帽子，因为里面还很热的，可以等它慢慢冷了，大概再过5分钟吧在就可以去洗了。洗过头发，等它干掉，效果非常好。

3、杏仁油的防皱纹功效

眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴杏仁油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）。

杏仁油营养价值高，而且功效与作用也很强大，既是食用油也是润滑油。有一些女性朋友，还用杏仁油来化妆。那么杏仁油能做化妆品吗？其实杏仁油不光能做化妆品，而且还是护肤圣品。那么下面我们就一起看看杏仁油的美容护肤功能。

1、它可以做精油用

它对干燥的、细嫩的、老化的和敏感的肤质都特别适合，还有一定的消炎作用。这种油手感非常好，延展性也好，油酸和亚油酸非常丰富。具有保湿、营养和刺激皮肤再生特性的杏仁油，可以跟你选择的其他精油很好地混合，用作极好的面部按摩油。

2、它可以美发

先把头发洗干净，擦干吹干后 慢慢一层一层的上杏仁油，很油哦，而且一定记得要等头发干了上。 上好后，慢慢的按摩 5 分钟左右，拿个热的毛巾(不能拧太干，太湿了也不行)，包好头发后，带上浴帽，一定要带帽子，因为电热帽是布的，如果有水怕漏电什么的。就这样15分钟后， 拔掉插头以后，不要马上去掉帽子，因为里面还很热的，可以等它慢慢冷了，大概再过5分钟吧在就可以去洗了。洗过头发，等它干掉，效果非常好。

3、它可以除皱

对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴杏仁油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）。

4、它可以护肤

除了橄榄油可用于双手干燥的紧急护理外，甜杏仁油也是可以软化修护指甲周围干皮非常好的保养品，洗完澡或是修剪完指甲时，用画圆的方式加以按摩滋润，可以强化指甲并防止干皮周围变硬！

有些人说杏仁油是食用油，但是也有人说杏仁油是润滑油。那么杏仁油是什么？杏仁油是由什么提炼出来的呢？下面就让我们一起看看杏仁油是什么？

所谓杏仁油，其实就是由新鲜的杏仁提炼而成的一种食用油。这种杏仁油其实同时也是一种高级的润滑油。从外观看来，杏仁油的色泽是微黄透明的。从味道来看，杏仁油的味道清香。杏仁油不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的润滑油，可耐-20℃以下的低温，可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料，还可提取香精和维生素。杏仁有两种，一种是南杏，也叫做甜杏仁，一种是北杏，也叫做苦杏仁。杏仁都有南杏（甜杏仁）、北杏（苦杏仁）之别，故尚有甜杏仁油。杏仁油富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、无机盐、膳食纤维及人体所需的微量元素，具有润肺、健胃、补充体力的作用，其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物质。

杏仁油是由杏仁直接提炼而成的，可以说是杏仁的精华所在。集杏仁精华于一体，杏仁油的营养价值非常的丰富，丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。杏仁油的功效与作用十分显著，尤其是美肤美发的功效，防皱纹的功效。那么杏仁油的做法如何呢？下面我们一起看看。

杏仁油的食用方法是口服或直接加入辅食（奶粉，米粉，菜，饭，蛋羹等），添加食物温度不宜超过60 度为佳。杏仁油的做法如下：

1、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可；

2、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；

3、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中；

4、杏仁油炒食：杏仁油可以用来炒食，杏仁油炒鸡蛋，充当食用油，增加菜肴滑嫩感，健康美味。

5、杏仁油拌菜：杏仁油也可以用来制作拌菜，在海带、蔬菜中加入杏仁油、芝麻，能使凉拌菜增添美味。

6、蘸食。

此外，杏仁油还要注意选购技巧、保存秘诀、烹调方法和搭配宜忌。

杏仁油的选购技巧：好的杏仁油，能够散发出清香的气味，呈淡黄色。

杏仁油的保存秘诀：杏仁油要密封保存，不然会产生氧化，发生变质。

杏仁油的烹调方法：杏仁油烹饪时不宜过热，不然会产生有害物质，影响人体健康。

杏仁油的搭配宜忌：杏仁油适宜和牛奶或鸡蛋一起搭配，营养更佳，杏仁油不宜和肉脯搭配。

众所周知，杏仁是一种营养价值非常丰富的坚果。那么由杏仁提炼而成的杏仁油，作为一种天然的、健康的、优质的食用油，杏仁油的营养价值有哪些呢？杏仁油含有丰富的营养价值，包括蛋白质、多种矿物质、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维和人体日常所需的其他微量元素。

杏仁油富含蛋白质、多种矿物质、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维和人体日常所需的其他微量元素。杏仁油主要营养成分为油酸和亚油酸，两种含量总和为95%。其主要脂肪酸组成如下表：

棕榈酸（16：0）4%左右，油酸（18：1）68%左右，棕榈油酸（16：1）0.7%左右，亚油酸（18：2）27%左右，硬脂酸（18：0）1.0%左右，亚麻酸（18：3）0.1%左右，二十烷酸（20：0）0.1%左右，二十碳烯酸（20：1）0.1%左右。此外杏仁油还含有维生素E，其中以α生育酚和γ生育酚为主。因此杏仁油不仅具有十分优良的营养作用而且还具有良好的抗氧化稳定性。

甜杏仁油在国内外化妆品应用的很广泛，膏霜、奶蜜、香皂都用它做天然添加剂。它为产品增加了润肤和抗衰老效果，也为产品增加了温馨的芳香。

杏仁的制法比较多，杏仁油比较常见，那么杏仁油的功效与作用是什么呢？

杏仁油富含维生素，是很好的保湿剂。如果是干性、片状或成熟的皮肤，可以使用这种油使你的皮肤柔软光滑。杏仁油中的油酸可以清洁毛孔，保湿皮肤，提高血管弹性。甜杏仁油中的维生素和锌能修复和滋养干裂的嘴唇、开裂的鞋跟、干燥的脚和手，还能对抗皱纹。只需要在保湿霜里加一滴油，每天晚上涂抹在脸上即可。

虽然市面上有很多品牌卸妆水，但通常都很贵。可以使用杏仁油，因为它做得很好，同时也为你的皮肤提供额外的好处。即使是最深的眼线笔，它也能轻易地去掉，而且能一次性持久地涂上口红。只需在化妆棉上抹一点杏仁油，然后用它把化妆品擦掉。一定要记得温柔地对待你的眼部。

有些人护肤会选择杏仁油来护肤，那么杏仁油对皮肤的作用是什么呢？

杏仁油富含亚油酸、油酸、棕榈酸等对皮肤健康有益的必需脂肪酸。它还含有维生素A, B, D, E和F，这有助于对抗炎症和再生皮肤细胞。油脂中所含的脂肪酸可以控制皮脂的过量分泌，从而帮助治疗痤疮及其造成的疤痕。甜杏仁油还可以治疗皮疹和湿疹等皮肤状况。每天晚上只要在脸上涂一点这种油作为面膜，就不会有任何皮肤问题。

还有杏仁油可以自然调节胆固醇水平，对心脏有好处。如果经常吃杏仁油，它有助于降低低密度脂蛋白胆固醇和提高高密度脂蛋白胆固醇。它能让氧气和营养物质在你的血液中轻松流动，帮助享受更好的健康。所以，如果胆固醇水平很高，那么可以每天吃一茶匙杏仁油，最好是在早上吃。

杏仁油不仅可以涂在脸上，还可以吃，那么杏仁油怎么吃呢？

杏仁油可以做成杏仁小酥饼。准备低粉，糖粉，泡打粉，苏打粉和盐混合，筛入到软化的黄油里。倒入杏仁粉，用手抓捏混合均匀，能捏成团即可。取15左右，抓捏紧实，揉成圆球，用手掌微微压扁。排放在烤盘上。蛋黄和1大匙蛋白混合均匀。用小刷子把蛋黄液刷在小球面上。放入预热好的烤箱，320F/160C度烤20分钟。取出放凉，就可以装盒了，密封保存即可。

要知道杏仁油可以延缓人类衰老，它含有大量的维生素E，还含有多种酚类物质和天然的黄酮类成分，这些成分进入人体以后能抑制氧化反应的进行，也能清除自由基还能提高身体各器官的功能，对延缓衰老有很大的好处。

有些人不想直接涂杏仁油，而想食用杏仁油，那么杏仁油怎么食用呢？

做成凉拌芹菜。芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段;蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁;烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开;锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟;泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟即可。

或者做成杏仁油酥烧饼。面粉中加入白糖，温水冲化酵母和面，和好的面团盖上保鲜膜饧半小时，准备好驴肉馅，炒锅焙熟杏仁片，全蛋液，将面团擀成薄饼，取小碗40g低筋粉加40g色拉油合成稀油酥，抹在上边，卷起面饼，卷的层越多越好，分成小剂子，收口后，擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来，放入保鲜袋或盖上保鲜膜松弛10分钟，再稍擀开成圆形，放入驴肉馅包好，放入烤盘，刷上全蛋液，摆上杏仁片，烤箱170度预热，置中层，上下火烤20分钟即可。