虾专题为你介绍海虾和什么不能一起吃,干锅香辣虾,吃虾不能吃什么,炸虾的做法,干锅虾的做法,洗虾粉等相关知识。

海虾和什么不能一起吃

经期能吃海虾吗

经期能吃海虾吗?这个要因人而已,有人可以适量吃;有人却一点都不能吃。

经期能适量吃海虾,之所以说适量,是因为海虾属于寒性的食物,若经期吃寒性的食物不利于经血排出,反而会导致月经不调引起腹痛;另外经期大量食用海虾的话,也是引起肠胃不适,造成拉肚子等等症状。

经期不能吃海虾。这是针对那些对海虾过敏的女性说的,因为对海虾过敏的人在经期吃海虾的话,会在经期不适的基础上加上过敏不适的症状,这是火上浇油的节奏。因此对吃海虾过敏的女性同胞们,千万不要任性,千万不要贪吃,是需要付出惨重的代价的。

经期吃海虾有什么好处呢?由于海虾营养成分丰富,可做食膳也可做为药材使用。海虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分,可以为女人补充铁和钙等营养成分,有益于身体的健康。

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干锅香辣虾

干锅香辣虾的做法

要做好干锅香辣虾的佳肴,配料就必不可少。这道菜需要的辅料较多,步骤也比较复杂,妈友们想做出这美滋滋的菜,就要留心往下看哦。

材料:鲜虾300g、土豆1个、洋葱1个、芹菜2根、香菜1小撮、姜、大蒜、花椒、干辣椒、八角、料酒、面粉、辣酱、酱油、食用油、盐、芝麻。

做法:

1、新鲜的虾用清水活30分钟,用剪子将虾枪虾须剪掉,用刀划开虾背,用剪子或牙签挑掉黑色的虾线,洗干净沥干水,放进干净盘子里,加适量盐和少许料酒拌匀,腌制15分钟。

2、将土豆去皮,洗干净切条,约小指粗细;洋葱洗干净切丝,芹菜洗干净切段;香菜及八角洗干净最后用;姜洗干净切片;大蒜则整瓣拍松散;干辣椒用剪子剪成小段。

3、抓少量面粉,洒在腌好的虾上,拌匀。

4、锅内放小半锅油,大火,油熟后土豆入锅,用小火炸熟后捞出备用。

5、另起一锅,锅中倒入少许油,小火将腌制好的虾放入快速翻炒,煎至表皮变红,时间不要太长,用漏勺捞起备用。

6、锅中倒入少许油,放入花椒榨出香味后将花椒捞出备用。

7、锅中倒入少许油,放入姜、蒜小火至中火爆香;再放入花椒、八角、干辣椒和辣酱小火混炒,爆出香味。

8、把洋葱和芹菜段加入中火翻炒,炒至七成熟。

9、将炸好的虾和土豆条放入,加酱油等调味料快速炒匀,快熟时撒入香菜。

10、起锅撒适量芝麻即可。

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吃虾不能吃什么

吃虾不能吃什么

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,但是食物都有相生相克的时候,那吃虾不能吃什么昵,搭配错误的话又会有什么影响昵。

1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)。

2、虾与南瓜同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

3、虾与果汁同食会腹泻。虾忌维生素c(药片) ,食少肚痛难忍,食多死亡。

4、虾皮与黄豆同食会消化不良,虾皮 红枣:同食会中毒。

5、海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭

6、河虾与番茄同食易食物中毒。

7、葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

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炸虾的做法

炸虾的做法

炸虾这道小吃,平时下馆子我们就的吃的多了,妈妈们想不想在家里也尝试一下昵,其实做法简单,炸虾外酥里嫩,味道鲜美,让你绝对会有忍不住,拈起虾尾,丢进嘴巴大嚼的冲动,今天就为大家介绍一下关于炸虾的做法。

 

材料:鲜虾450克、鸡蛋一个、面包糠50克、小麦面粉30克、食盐1小匙、料酒1小匙、植物油30克、白胡椒粉5克。

做法:

1、鲜虾备用、鸡蛋、面包糠备用,将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线,接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。

2、处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

3、再将腌好的虾依次裹上面粉,鸡蛋液,再裹上面包糠。

4、锅中放植物油,待油热后,放入虾,最后炸至金黄色,捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。

小提示:

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

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干锅虾的做法

干锅虾的做法

爱吃辣的你们,干锅虾是一个不错的选择哦!干锅虾味道鲜美,营养丰富,大家是不是已经心动了呢?下面小编就介绍干锅虾的做法给大家,希望大家能和我一样爱上干锅虾。

材料:

基围虾,黄瓜,藕,土豆,年糕,洋葱,料酒,生抽,老抽,香辣豆豉酱,黑胡椒粉,孜然粉,五香粉,盐,糖

做法:

1、年糕掰开,入锅煮软后沥干水份备用 ;

2、虾去腮去虾线后背面剖开,洗净沥干水份,用盐,胡椒粉,少许淀粉抓匀腌制15分钟左右(水份一定要充分沥干,入锅才不会油花四溅。也炸的更透,加淀粉也是为了让虾炸的更透更酥脆);

3、锅内多倒些油,烧至冒烟时,倒入虾炸至变色后起锅沥干油份(想要虾更酥脆,可以重新入油锅复炸一次。炸虾的油可以用来烧菜);

4、洋葱切丝,土豆切条;  

5、藕竖着切成条(土豆和藕切好都浸在水里,防止氧化),黄瓜切条;

6、另起油锅,下入洋葱丝炒至透明 ;

7、倒入年糕和土豆翻炒至土豆软烂 ;

8、倒入黄瓜,并调入料酒,生抽,少许老抽,香辣豆豉酱,黑胡椒粉,孜然粉,五香粉,盐和糖(可根据口味调入其他调料),炒匀 ;

9、倒入虾翻炒至味道融合即可。


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洗虾粉

怎样用洗虾粉清洗虾

  一些不法商家为了节省时间,贪图便利,往往会使用洗虾粉来清洗虾。那他们是怎样用洗虾粉清洗虾的?
  用洗虾粉清洗虾的步骤如下:

  第一步:兑水;洗虾粉兑比方法是,1斤粉加100斤水,水可以反复利用,直到脏得不能再洗为止;

  第二步:直接把小龙虾浸泡在兑好的水里面;

  第三步:浸泡10分钟;

  第四步:浸泡后,小龙虾身上的脏东西自动掉落,小龙虾变得颜色鲜红;

  第五步:用水把小龙虾身上的剩余脏物冲洗干净。

洗虾粉是什么用洗虾粉洗虾要注意什么怎样鉴别用洗虾粉洗过的小龙虾吃了用洗虾粉洗过的虾会怎样呢

小虾怎么做好吃

小虾怎么做好吃

很多人在街上,在超市里闻到香喷喷的小虾,都嘴馋了!那你知道这香喷喷的小虾怎么做的吗?那小虾怎么做好吃呢?下面小编给大家介绍两道做小虾的菜谱。

1、萝卜丝炒小虾

材料:红萝卜200g,小虾200g,姜5g,蒜5g,葱5g,花生油25ml,盐适量,清水适量。

做法:

1)萝卜洗净切成丝,小虾洗净控水备用;

2)热锅下油,放入少许葱姜蒜炝锅;

3)放入小虾翻炒至海虾变成红色;

4)放入萝卜丝,剩下的葱姜蒜,盐;

5)翻炒至萝卜丝断生;

6)加适量清水炒匀盖盖小火焖5分钟,关火盛盘即可。

2、香酥小虾

材料:小虾1斤,淀粉半斤,鸡蛋2个,花椒粉2小勺,盐5g,油5小勺。

做法:

1)将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。

2)期间准备鸡蛋一个,打散搅匀,加入淀粉继续搅匀,这么小的虾就不一一炸了,干脆把蛋糊浇入虾里,还是搅拌均匀备用。

3) 锅内适量油烧热后分三次加入小虾,用漏勺不时滑动,防止粘连,看到虾成金黄色即可捞出,控油盛盘。

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虾仁炒饭

虾仁炒饭的家常做法

虾仁炒饭是比较美味的炒饭,那么虾仁炒饭的家常做法有哪些呢?

首先将虾仁、洋葱,切丁备用,再将鸡蛋放入米饭中,加盐搅拌。接着热油,放入米饭,快速翻炒,直至金黄后盛出备用。然后炒香虾仁,放洋葱丁和什锦蔬菜丁,再放米饭翻炒,最后加盐、胡椒粉、鸡精调味,完成。

或者将青菜、虾仁、洋葱 切丁备用,打一个鸡蛋到米饭中,加少许盐 搅拌均匀(放入鸡蛋后要快速开始炒,否则米饭会吸入蛋液,变的很粘),待油热后放入拌好鸡蛋的米饭,炒至金黄后盛出。炒香虾仁后,放入青菜和洋葱丁,再加入米饭,加耗油、鱼露、盐调味即可。

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虾仁炒鸡蛋

虾仁炒鸡蛋的营养价值

虾仁炒鸡蛋有一定的营养,那么虾仁炒鸡蛋的营养价值是什么呢?

虾仁炒鸡蛋中含有较多的胆固醇,每百克可高达510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃虾仁炒鸡蛋怀有戒心,怕吃虾仁炒鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,虾仁炒鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

不过,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。

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虾仁的热量

虾仁的热量高吗

有些人喜欢虾仁的味道,又担心吃虾仁长胖,那么虾仁的热量高吗?

虾仁的热量不高。虾仁热量:48大卡/100g。1个虾仁(红)(10.0克)含有热量5大卡,需要散步3.4分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪0.70克;蛋白质10.40克;碳水化合物0.00克。

减肥期间是可以吃虾仁的,不过要注意适量,另外也要注意虾仁的烹饪方式,一般来说蒸虾仁的热量是最低的,相反有些烹饪方式会增加热量,就不利于减肥了。可以做成盐水虾。鲜虾剔除虾线,锅中加入适量的清水,放入葱姜,再撒入八角和花椒,最后加入适量料酒,大火煮开,倒入鲜虾,转中火煮2分钟,加入适量盐,继续煮3分钟,加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味,姜切末,加入适量醋,充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食即可。

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虾仁的做法大全

虾仁冬瓜汤的家常做法

虾仁冬瓜汤稍微滚一下水就可以了,那么虾仁冬瓜汤的家常做法是什么呢?

将冬瓜去皮,切成小块状,在锅中放入15克的香油,并放入切好的40克冬瓜。翻炒后,加水煮15分钟,加入10克虾米到汤中。将汤倒入碗中,并放上一些葱调味即可。

要知道冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。

虾仁豆腐的做法步骤虾仁豆腐煲的做法教程虾仁豆腐丸子的家常做法

虾仁独面筋的做法

虾仁独面筋的做法步骤教程

虾仁独面筋带一定的虾肉味,那么虾仁独面筋的做法步骤教程有哪些呢?

准备食材:面筋:250g。准备食材:虾仁:适量,大料:2朵,葱:少许,盐:2g,糖:8g,甜面酱:适量,酱油:适量,淀粉:适量,鸡精:适量。香油:适量。高汤(或水):适量。虾仁去沙线洗净,用少许盐,料酒入底味。把面筋手撕成核桃大小的块儿,焯水后,把面筋的水份挤掉,备用。

倒入底油,放2个大料,1段大葱,将油预热。等葱段金黄捞出扔掉,大料要保留在锅中。把入好底味的虾仁抓上些干淀粉,倒入锅中,炒至打卷,将虾仁捞出备用。倒入甜面酱,糖。加入这两种调料后要用铲子不停搅,以免糊锅。当闻到甜面酱被榨出香味时,调小火,倒入高汤(或水)。放入适量酱油,盐。把面筋倒入锅中,大火将汤汁烧开后,转中火,虾仁熟透时,倒入水淀粉勾芡。加入适量鸡精提鲜。关火后淋上香油即可。

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