蛇瓜

蛇瓜专题为你介绍孕妇能吃蛇瓜吗,蛇瓜的营养价值,蛇瓜怎么吃,蛇瓜的做法等相关知识。

孕妇能吃蛇瓜吗

孕妇能吃蛇瓜吗

孕妇是可以吃蛇瓜的,蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜性凉,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。有清热生津、清湿热、杀虫的功效,主治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、消渴、黄疸。孕妇可以吃蛇瓜,但是不宜多吃,孕期要保持营养均衡全面,任何水果都不能过量食用,蛇瓜又具有一定的寒性,吃多了反而会对孕妇身体造成危害。还应该注意选择新鲜的,清洗干净是必须的,过量食用农药的蛇果对人体是会造成极大伤害的,因此孕妇更是要万分谨慎。

孕妇吃了蛇瓜会怎样孕妇吃蛇瓜的禁忌孕妇怎样吃蛇瓜才安全

蛇瓜的营养价值

蛇瓜的介绍

蛇瓜(英文名为SnakeSquash),别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物,原产印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,中国只有零星栽培,近年来山东省青岛地区种植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。蛇瓜喜温、耐湿热,肉质根,根系发达,在15一40℃的温度条件下均能生长,最适宜的温度为20-35℃,各种类型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期约180-200天。蔓性草本,生长势旺盛。叶色深绿,两面密生绒毛,掌状,叶脉放射状。雌花单生,雄花总状或复总状,花瓣须状条裂,有分叉且弯曲。果实长条形,两端尖细,尾端常弯曲,横径4-5cm,长2.5m。嫩果有茸毛,果肉厚3-4mm,肉质松软,有鱼腥味,成熟果转为橙红色,种子为土褐色,表面粗糙,具2条平行小沟,千粒重200~250克。蔓生攀缘,分枝性强,一般主蔓长3米左右;于第11叶位前后开花结果,花白色;果实如蛇形,单瓜果450-600克,单株平均结瓜24条,嫩瓜肉呈淡青色,皮呈淡绿色,成熟瓜皮由青变红,采摘期为6月一9月底;平均亩产量1560公斤。

蛇瓜的功效蛇瓜的营养价值蛇瓜的适用人群蛇瓜怎么挑选哪些人适宜吃蛇瓜蛇瓜的营养价值吃蛇瓜要注意什么

蛇瓜怎么吃

蛇瓜烩干贝的做法

用料:蛇瓜、干贝、枸杞、黄酒、糖、姜末、淀粉、香油、清水、盐 做法: 1.干贝洗净后用温水(水中加入1小勺黄酒)浸泡30分钟,枸杞洗净后用清水泡软后控干水分备用

2.蛇瓜洗净后刨开切成长条备用

3.锅内热油,油热后下入姜末爆香

4.下入蛇瓜快速翻炒

5.蛇瓜炒软后下入干贝(连同泡干贝的水)

6.下入糖调味后盖盖焖煮5分钟

7.开盖下入盐调味

8.下入枸杞,倒入水淀粉勾芡

9.出锅前淋少许香油后制作完成 菜谱小贴士:

1.干贝是用扇贝类闭合肌干制的海产品,使用前最好洗净先用温水浸泡,这样制作时能更好的挥发出它的鲜味

2.蛇瓜购买时要选择鲜嫩的,嫩瓜期的蛇瓜瓜体表面有白绿色相间的条纹形似似白花蛇,老熟后表面会出现红色纹路(此时食用会影响口感),也可以用手轻掐表皮试其老嫩程度 3.如果买来的蛇瓜表皮较老,制作前可以做削皮处理

4.因为干贝有一定咸度,所以在炒制时应控制盐量(少量加盐)

5.此菜制作好后蛇瓜气味清香,口感鲜咸清淡,十分适合夏秋季食用

6.蛇瓜有清热解暑的作用,但性味略偏凉,所以在制作时可以适当的添加一些姜末来中和

火腿肠烧蛇瓜的做法尖椒肉丝炒蛇豆的做法蛇瓜怎么吃腐竹炒蛇瓜的做法尖椒肉丝炒蛇瓜的做法蛇瓜洋葱馅饼的做法蜜蛇瓜的做法

蛇瓜的做法

吃蛇瓜应该注意什么

蛇瓜虽然很有营养,但是吃蛇瓜的时候,也有一定的禁忌的。特别是孕妇,孕期期间的饮食需要注意均衡,理论上是应该多吃营养好、易消化吸收的食物。而蛇果含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,正是孕期时候孕妇为胎儿提供营养而注意进食所需要的,但是也需要注意一些事项的:

1、不宜多吃。蛇瓜具有清暑解热,利尿降压等,但是同时蛇瓜性凉。因此对于一些凉性的人来说,吃多蛇瓜会增加身体的凉性,因此应该适宜吃,尽量少吃,否则会伤害肠胃,造成腹泻。

2、烹调方式健康。在做蛇瓜的时候,应该尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良。

3、对蛇瓜过敏的人不宜食用。蛇瓜也有可能成为过敏原的,所以应该慎重选用。

蛇瓜怎么做好吃蛇瓜有哪些营养价值蛇瓜的药用价值蛇瓜的做法

孕妇能吃蛇瓜吗

孕妇能吃蛇瓜吗

孕妇是可以吃蛇瓜的,蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜性凉,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。有清热生津、清湿热、杀虫的功效,主治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、消渴、黄疸。孕妇可以吃蛇瓜,但是不宜多吃,孕期要保持营养均衡全面,任何水果都不能过量食用,蛇瓜又具有一定的寒性,吃多了反而会对孕妇身体造成危害。还应该注意选择新鲜的,清洗干净是必须的,过量食用农药的蛇果对人体是会造成极大伤害的,因此孕妇更是要万分谨慎。

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蛇瓜的营养价值

蛇瓜的介绍

蛇瓜(英文名为SnakeSquash),别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物,原产印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,中国只有零星栽培,近年来山东省青岛地区种植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。蛇瓜喜温、耐湿热,肉质根,根系发达,在15一40℃的温度条件下均能生长,最适宜的温度为20-35℃,各种类型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期约180-200天。蔓性草本,生长势旺盛。叶色深绿,两面密生绒毛,掌状,叶脉放射状。雌花单生,雄花总状或复总状,花瓣须状条裂,有分叉且弯曲。果实长条形,两端尖细,尾端常弯曲,横径4-5cm,长2.5m。嫩果有茸毛,果肉厚3-4mm,肉质松软,有鱼腥味,成熟果转为橙红色,种子为土褐色,表面粗糙,具2条平行小沟,千粒重200~250克。蔓生攀缘,分枝性强,一般主蔓长3米左右;于第11叶位前后开花结果,花白色;果实如蛇形,单瓜果450-600克,单株平均结瓜24条,嫩瓜肉呈淡青色,皮呈淡绿色,成熟瓜皮由青变红,采摘期为6月一9月底;平均亩产量1560公斤。

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蛇瓜怎么吃

蛇瓜烩干贝的做法

用料:蛇瓜、干贝、枸杞、黄酒、糖、姜末、淀粉、香油、清水、盐 做法: 1.干贝洗净后用温水(水中加入1小勺黄酒)浸泡30分钟,枸杞洗净后用清水泡软后控干水分备用

2.蛇瓜洗净后刨开切成长条备用

3.锅内热油,油热后下入姜末爆香

4.下入蛇瓜快速翻炒

5.蛇瓜炒软后下入干贝(连同泡干贝的水)

6.下入糖调味后盖盖焖煮5分钟

7.开盖下入盐调味

8.下入枸杞,倒入水淀粉勾芡

9.出锅前淋少许香油后制作完成 菜谱小贴士:

1.干贝是用扇贝类闭合肌干制的海产品,使用前最好洗净先用温水浸泡,这样制作时能更好的挥发出它的鲜味

2.蛇瓜购买时要选择鲜嫩的,嫩瓜期的蛇瓜瓜体表面有白绿色相间的条纹形似似白花蛇,老熟后表面会出现红色纹路(此时食用会影响口感),也可以用手轻掐表皮试其老嫩程度 3.如果买来的蛇瓜表皮较老,制作前可以做削皮处理

4.因为干贝有一定咸度,所以在炒制时应控制盐量(少量加盐)

5.此菜制作好后蛇瓜气味清香,口感鲜咸清淡,十分适合夏秋季食用

6.蛇瓜有清热解暑的作用,但性味略偏凉,所以在制作时可以适当的添加一些姜末来中和

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蛇瓜的做法

吃蛇瓜应该注意什么

蛇瓜虽然很有营养,但是吃蛇瓜的时候,也有一定的禁忌的。特别是孕妇,孕期期间的饮食需要注意均衡,理论上是应该多吃营养好、易消化吸收的食物。而蛇果含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,正是孕期时候孕妇为胎儿提供营养而注意进食所需要的,但是也需要注意一些事项的:

1、不宜多吃。蛇瓜具有清暑解热,利尿降压等,但是同时蛇瓜性凉。因此对于一些凉性的人来说,吃多蛇瓜会增加身体的凉性,因此应该适宜吃,尽量少吃,否则会伤害肠胃,造成腹泻。

2、烹调方式健康。在做蛇瓜的时候,应该尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良。

3、对蛇瓜过敏的人不宜食用。蛇瓜也有可能成为过敏原的,所以应该慎重选用。

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