木耳菜

木耳菜专题为你介绍木耳菜的做法,木耳菜的营养价值,孕妇能吃木耳菜吗,木耳菜怎么吃,清炒木耳菜的做法,木耳菜的功效与作用等相关知识。

木耳菜的做法

木耳菜的做法

木耳菜的做法那么多,怎么做才好吃呢?常见的做法是凉拌木耳菜,蒜蓉木耳菜,清炒木耳菜,木耳菜炒鸡蛋,木耳菜“天妇罗”,腐乳木耳菜,咸蛋上汤木耳菜,多味木耳菜,蒜泥木耳菜等。木耳菜的做法枚不胜举,喜欢美食的亲可以做各种尝试,下面主要向大家介绍几道常见又好吃的做法。

一、凉拌木耳菜的做法:

准备食材:食盐、醋、植物油、葱

具体做法:

1、将木耳菜洗净;

2、滚水烫熟,捞起过冷开水,挤干水,置于盘中;

3、调味汁:陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉),食用油,醋蒜汁最好能先置15分钟;

4、调味汁浇在菜上即可。

二、清炒木耳菜的做法:

1、 木耳菜洗净,捞出沥水备用;

2、蒜切成末;

3、 炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;

4、 倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。

木耳菜炒肉的做法木耳菜的药用价值木耳菜的营养价值木耳菜的做法孕妇能吃木耳菜吗

木耳菜的营养价值

木耳菜的介绍

木耳菜又叫做落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜等,属于落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。通常大家吃的是木耳菜的幼苗、嫩梢或嫩叶,这些部分质地柔嫩软滑,营养价值特别高,耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱。

木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效,建议大家平时可以适量食用木耳菜,既能补充营养又比较养生。

木耳菜的营养价值高,许多地方都有种植,一般分布在四川(木里)、云南(凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧)、西藏(吉隆、通麦、察隅)。此外,在印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。   

木耳菜的营养价值木耳菜的适用人群木耳菜的营养价值木耳菜的食谱精选木耳菜的选购方式木耳菜的饮食注意事项木耳菜的食用功效

孕妇能吃木耳菜吗

孕妇能吃木耳菜吗

孕期各阶段饮食重点 一般说来,只要孕妇不偏食,食物的选配得当,再适当增加一些副食的种类和数量,基本上就可以满足整个孕期的营养需要。木耳菜的营养价值虽然很高,但是一般而言孕妇不宜多食。孕妇在孕期对营养的需求较大,饮食要非常注意,以下几点建议是针对孕妇饮食提出的,仅供参考哦!

1、适当增加豆类蛋白质,如豆腐和豆浆等;

2、多食用海产品,如海带、紫菜;动物内脏和坚果类也是不错的食品;

3、注意控制盐分和水分的摄入量,以免发生浮肿,从而引起怀孕中毒症;

4、建议孕妇选择体积小、营养价值高的食物,如动物性食品;减少营养价值低而体积大的食物,如土豆、红薯等;

5、对于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影响其它营养素的摄入量。

6、有水肿的孕妇,食盐量每日应限制在每日5克以下。

孕妇吃木耳菜会怎么样

木耳菜怎么吃

木耳菜怎么吃

木耳菜在南方是一种比较常见的食材,它的营养价值是非常的丰富的。因此成为人们家中的一道家常小菜。不过任何食材,好吃的关键就是如何进行烹饪,即使食材营养价值再丰富,口感再好,如果烹饪不当的话就另当别论了。那么,木耳菜怎么做才最好吃呢?

清炒木耳菜

主料:木耳菜350克、花生油15克、白皮大蒜15克、香油8克、料酒3克、盐2克、味精1克

做法:

1、木耳菜洗净,捞出沥水备用;

2、蒜切成末;

3、炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;

4、倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。

凉拌木耳菜

主料:木耳菜适量、食盐适量、醋适量、葱适量

做法:

1、木耳菜洗净;

2、滚水烫熟,捞起过冷开水,挤干水,置于盘中;

3、调味汁:陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉),食用油(可选)----可谓“添油加醋”,醋蒜汁最好能先置15min,这样吃蒜有利健康;

4、调味汁浇在菜上就好。

营养功效:

1、木耳菜富含钙、铁等元素,且草酸含量极低,是补钙的优选菜。

2、且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,热量低、脂肪少。

3、经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。

金针菇清炒木耳菜

主料:金针菇适量、木耳菜适量、色拉油少许、食盐少许、蒜、干辣椒、蚝油

做法:

1、木耳菜(落葵)清洗干净,沥干水分,备用;

2、金针菇清洗干净,放入滚水中汆烫1—2分钟,捞出沥干水分,备用;

3、大蒜去皮、切粒,备用;

4、起油锅,下入大蒜粒和干红辣椒,爆香,放入木耳菜,大火翻炒,接着放入金针菇,继续翻炒,调入蚝油,精盐,炒熟出锅装盘即可。

木耳菜是什么木耳菜的食疗价值木耳菜的营养成分木耳菜的饮食宜忌

清炒木耳菜的做法

清炒木耳菜的做法

一般来说,清炒木耳菜的做法都简单,是懒妈妈们的福音。不是每样蔬菜都适合清炒的,而木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,正是适合做清炒的蔬菜之一。懒妈妈们,一起快来看看几种清炒木耳菜的做法吧。


做法一:

食材:木耳菜350克,花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克

做法:

1. 木耳菜洗净,捞出沥水备用。

2.蒜切成末。

3. 炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒。

4. 倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。

做法二:

食材:木耳菜500克,去皮大蒜30克,花生油20克,精盐4克,味精1克,香油5克

做法:

1.将木耳菜择洗干净,沥水。

2.将大蒜剁成碎末。

3.炒锅置火上,烧热后,投入木耳菜炒至断生(俗称“八分熟”),加入精盐、味精、蒜末,淋上香油即成清炒木耳菜。

做法三:

食材:木耳菜500克,花生油20克,葱8克,姜8克,蒜10克,辣椒5克,精盐4克,糖4克味精1克, 香油5克。

做法:

1.把木耳菜切成寸段。

2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3.锅坐火上,烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒爆香。

4.倒入木耳菜炒,加入少许糖再炒。 

5.木耳菜炒变色了,放盐、味精、香油拌匀装盘。

注意:炒青菜要旺火快炒油适量的多一点,断生即可这样菜才会绿油油的。



清炒木耳菜的营养价值木耳菜的饮食禁忌木耳菜的适宜人群木耳菜的食谱精选

木耳菜的功效与作用

木耳菜营养价值

木耳菜是一道常见的蔬菜,也是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。

木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。

木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。

木耳菜的功效与作用木耳菜的适宜人群木耳菜的做法木耳菜能生吃吗

木耳菜的做法

木耳菜的做法

木耳菜的做法那么多,怎么做才好吃呢?常见的做法是凉拌木耳菜,蒜蓉木耳菜,清炒木耳菜,木耳菜炒鸡蛋,木耳菜“天妇罗”,腐乳木耳菜,咸蛋上汤木耳菜,多味木耳菜,蒜泥木耳菜等。木耳菜的做法枚不胜举,喜欢美食的亲可以做各种尝试,下面主要向大家介绍几道常见又好吃的做法。

一、凉拌木耳菜的做法:

准备食材:食盐、醋、植物油、葱

具体做法:

1、将木耳菜洗净;

2、滚水烫熟,捞起过冷开水,挤干水,置于盘中;

3、调味汁:陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉),食用油,醋蒜汁最好能先置15分钟;

4、调味汁浇在菜上即可。

二、清炒木耳菜的做法:

1、 木耳菜洗净,捞出沥水备用;

2、蒜切成末;

3、 炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;

4、 倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。

木耳菜炒肉的做法木耳菜的药用价值木耳菜的营养价值木耳菜的做法孕妇能吃木耳菜吗

木耳菜的营养价值

木耳菜的介绍

木耳菜又叫做落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜等,属于落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。通常大家吃的是木耳菜的幼苗、嫩梢或嫩叶,这些部分质地柔嫩软滑,营养价值特别高,耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱。

木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效,建议大家平时可以适量食用木耳菜,既能补充营养又比较养生。

木耳菜的营养价值高,许多地方都有种植,一般分布在四川(木里)、云南(凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧)、西藏(吉隆、通麦、察隅)。此外,在印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。   

木耳菜的营养价值木耳菜的适用人群木耳菜的营养价值木耳菜的食谱精选木耳菜的选购方式木耳菜的饮食注意事项木耳菜的食用功效

孕妇能吃木耳菜吗

孕妇能吃木耳菜吗

孕期各阶段饮食重点 一般说来,只要孕妇不偏食,食物的选配得当,再适当增加一些副食的种类和数量,基本上就可以满足整个孕期的营养需要。木耳菜的营养价值虽然很高,但是一般而言孕妇不宜多食。孕妇在孕期对营养的需求较大,饮食要非常注意,以下几点建议是针对孕妇饮食提出的,仅供参考哦!

1、适当增加豆类蛋白质,如豆腐和豆浆等;

2、多食用海产品,如海带、紫菜;动物内脏和坚果类也是不错的食品;

3、注意控制盐分和水分的摄入量,以免发生浮肿,从而引起怀孕中毒症;

4、建议孕妇选择体积小、营养价值高的食物,如动物性食品;减少营养价值低而体积大的食物,如土豆、红薯等;

5、对于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影响其它营养素的摄入量。

6、有水肿的孕妇,食盐量每日应限制在每日5克以下。

孕妇吃木耳菜会怎么样

木耳菜怎么吃

木耳菜怎么吃

木耳菜在南方是一种比较常见的食材,它的营养价值是非常的丰富的。因此成为人们家中的一道家常小菜。不过任何食材,好吃的关键就是如何进行烹饪,即使食材营养价值再丰富,口感再好,如果烹饪不当的话就另当别论了。那么,木耳菜怎么做才最好吃呢?

清炒木耳菜

主料:木耳菜350克、花生油15克、白皮大蒜15克、香油8克、料酒3克、盐2克、味精1克

做法:

1、木耳菜洗净,捞出沥水备用;

2、蒜切成末;

3、炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;

4、倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。

凉拌木耳菜

主料:木耳菜适量、食盐适量、醋适量、葱适量

做法:

1、木耳菜洗净;

2、滚水烫熟,捞起过冷开水,挤干水,置于盘中;

3、调味汁:陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉),食用油(可选)----可谓“添油加醋”,醋蒜汁最好能先置15min,这样吃蒜有利健康;

4、调味汁浇在菜上就好。

营养功效:

1、木耳菜富含钙、铁等元素,且草酸含量极低,是补钙的优选菜。

2、且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,热量低、脂肪少。

3、经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。

金针菇清炒木耳菜

主料:金针菇适量、木耳菜适量、色拉油少许、食盐少许、蒜、干辣椒、蚝油

做法:

1、木耳菜(落葵)清洗干净,沥干水分,备用;

2、金针菇清洗干净,放入滚水中汆烫1—2分钟,捞出沥干水分,备用;

3、大蒜去皮、切粒,备用;

4、起油锅,下入大蒜粒和干红辣椒,爆香,放入木耳菜,大火翻炒,接着放入金针菇,继续翻炒,调入蚝油,精盐,炒熟出锅装盘即可。

木耳菜是什么木耳菜的食疗价值木耳菜的营养成分木耳菜的饮食宜忌

清炒木耳菜的做法

清炒木耳菜的做法

一般来说,清炒木耳菜的做法都简单,是懒妈妈们的福音。不是每样蔬菜都适合清炒的,而木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,正是适合做清炒的蔬菜之一。懒妈妈们,一起快来看看几种清炒木耳菜的做法吧。


做法一:

食材:木耳菜350克,花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克

做法:

1. 木耳菜洗净,捞出沥水备用。

2.蒜切成末。

3. 炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒。

4. 倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。

做法二:

食材:木耳菜500克,去皮大蒜30克,花生油20克,精盐4克,味精1克,香油5克

做法:

1.将木耳菜择洗干净,沥水。

2.将大蒜剁成碎末。

3.炒锅置火上,烧热后,投入木耳菜炒至断生(俗称“八分熟”),加入精盐、味精、蒜末,淋上香油即成清炒木耳菜。

做法三:

食材:木耳菜500克,花生油20克,葱8克,姜8克,蒜10克,辣椒5克,精盐4克,糖4克味精1克, 香油5克。

做法:

1.把木耳菜切成寸段。

2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3.锅坐火上,烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒爆香。

4.倒入木耳菜炒,加入少许糖再炒。 

5.木耳菜炒变色了,放盐、味精、香油拌匀装盘。

注意:炒青菜要旺火快炒油适量的多一点,断生即可这样菜才会绿油油的。



清炒木耳菜的营养价值木耳菜的饮食禁忌木耳菜的适宜人群木耳菜的食谱精选

木耳菜的功效与作用

木耳菜营养价值

木耳菜是一道常见的蔬菜,也是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。

木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。

木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。

木耳菜的功效与作用木耳菜的适宜人群木耳菜的做法木耳菜能生吃吗